[食記] 高雄三民小吃-朱記湖南炸醬麵

餐廳名稱：朱記湖南炸醬麵

消費時間：2022年/9月

朱記湖南炸醬麵-三民區麵食推薦

營業：11:00-14:30 / 16:30-21:00(週日休)

電話：07-3238968

地址：高雄市三民區熱河一街75號

平均：$50-150/人

推薦：雙醬麵

連結：朱記湖南炸醬麵菜單

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本篇完整版：https://taoo.in/juji/pttfood

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https://imgur.com/ybZrofG.jpg

晚上騎著車思考

晚餐要吃什麼

朱記湖南炸醬麵的招牌

映入我眼簾

對於一個麵食愛好者來說

通常只要店名有大陸地區的名字

比如山東、上海之類的

或是加上外省

就會引發我想進去嘗試的慾望

◆朱記湖南炸醬麵外觀

https://imgur.com/N94hkH9.jpg

朱記湖南炸醬麵位於熱河街上

大大的紅色招牌非常顯眼

烹煮的地方是透明玻璃櫥窗

老闆坐在透明櫥窗之間

等待客人的到來

是說店內的電視超大

◆朱記湖南炸醬麵環境

https://imgur.com/djf0fRC.jpg

店內就是一般麵店

或小吃攤常見的

將住家一樓空間整理出來的店面

餐具和面紙都放在

外面滷味櫥窗旁邊~

[1;33m★推薦雙醬麵$65

https://imgur.com/KoA6mXx.jpg

本來是想點炸醬麵

但看到菜單上有雙醬麵就改變心意了

雙醬麵顧名思義是將炸醬和麻醬結合

混在一起剛好

綜合炸醬和麻醬的優缺

變成一碗不會太乾

不會太鹹又香氣十足的雙醬麵

但不知道是不是麻醬香味太重

所以主要吃到的還是麻醬的香氣

只是沒有像單純只有麻醬味道那麼重

除了麵，配料也給很多

肉燥、白菜和豆芽菜在麵上三分鼎立

還沒攪拌前也是一碗賞心悅目的雙醬麵

◆魚丸湯$30

https://imgur.com/J2QZz6o.jpg

魚丸湯是我點來洗嘴巴用的

畢竟炸醬或麻醬類的乾麵

吃到後面嘴巴都會有一點負擔

所以就點了一碗湯來讓嘴巴放鬆一下

湯裡有6顆小魚丸和撒上蔥花點綴

再滴上一點香油

一碗簡單又美味的魚丸湯完成了～

◆外省傳統滷味$35

https://imgur.com/Dt0aOVJ.jpg

滷味我點了海帶、豆干、米血

這樣只要$35！真的超便宜！

滷味非常入味而且不死鹹

不知道要點什麼滷味比較好

菜單上還有$50的綜合滷味可以選喔~

◆朱記湖南炸醬麵-後記

會踏進朱記湖南炸醬麵是臨時起意

後來發現踏進的是一間

經營了三十幾年的老店！

在店裡用餐時

陸續有客人來外帶或內用

其中不乏學生族群

而且每一位來用餐的客人

老闆或多或少都能聊上一兩句

非常親切！

原本以為老闆會有外省口音

後來聽老闆說話

應該是正港台灣人沒錯XD

下次有機會

想嘗試網路上也很多人推薦的蹄膀~

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