[食記] 新北。永和頂溪 捲吧!捲餅舖

餐廳名稱：捲吧!捲餅舖

消費時間：2022年/12月

地址：234新北市永和區文化路55號

電話：0906-797-946

營業時間：11:30～14:00 17:00~20:30，週一公休

圖文好讀網址在這裡>>https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/355570567

這次我們走到熱鬧的文化路上，

各種料理林立，

如果走在永和路上沒頭緒的你，

轉進來絕對可以讓你有選擇障礙！

這次吸引我的，

是一家新開幕不久的 捲吧！捲餅舖，

主打捲餅之外，

還有義大利麵跟一些單點選擇，

主廚是剛果人，

卻說著一口流利的中文，

有著在法國學廚的經驗，

讓他的料理結合剛果與法國的口味，

即使原物料難找，

也還是堅定維持原始的味道～

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可能因為主要販售捲餅，

店內座位不算很多，

外帶就可以應付附近上班族。

料理檯面比我看過的都清楚顯眼許多，

用料過程透明，

內場人員也能及時確認場外狀況～

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桌上放著鹽跟胡椒，

想調整味道都可以自便，

如果想要辣醬，

也可以詢問店家，

還有特製的辣味蜂蜜芥末醬，

這家店不得不稱讚的一點，

就是連調醬都要親力親為，

蜂蜜芥末還是自己製作的，

口感跟市售相比，

少了一點刺激，

多了一點蜂蜜甜香的清爽～

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來看看菜單，

捲餅價格區間落在$80~$110，

義大利麵則落在$130~$195，

算是住商生活區域的價格，

基於他們用料的要求度來說，

這算是划算的價格！

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先來說說這個馬賽魚湯 ($85)，

魚湯內放了淡菜、蛤蜊、干貝、透抽跟蝦子，

每天現熬，

味道超鮮但又超清爽，

一種輕輕柔柔的，

一上桌必須趁熱馬上喝，

才能感受到滿滿的幸福感，

這碗不點真的對不起自己，

海鮮快跟湯一比一了～

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另外是青醬雞肉義大利麵 ($160)，

青醬是主廚每天用蘿勒、松子等食材現做，

相較過去吃到的青醬，

這家更著重湯汁尾韻帶出的蒜油香，

雞肉同樣給得不少，

麵體仍保有嚼勁不軟爛。

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再來是清炒嫩牛捲餅 ($100)，

這款真的女生一定很喜愛，

輕食、負擔輕、又吃得飽，

裏頭一樣有蜂蜜芥末醬汁，

作為早餐或午餐都超合適～

不僅如此，捲餅不會被醬汁浸濕，

這樣手拿也能不髒手！

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另外點了薯條 ($60)，

以及起士條 ($90)；

較為特別的是起士條，

有分為原味與松露，

吃起來松露香氣明顯，

一定要趁熱吃，

才能夠吃到馬鈴薯泥包覆莫札瑞拉起司後的牽絲感～

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下次再回訪，

我想在嘗試看看其他口味的捲餅，

以及再喝上一碗馬賽魚湯，

絕對是很難在其他餐廳點到的味道！

捲吧！捲餅舖

地址：234新北市永和區文化路55號

電話：0906-797-946

營業時間：11:30～14:00 17:00~20:30，週一公休

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