[食記] 台北 元味料理~老菜脯雞湯

餐廳名稱：元味料理

消費時間：2022年/12月

地址：台北市大同區華陰街227巷2號

營業時間：1200-1600左右收(walk in看運氣)

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70331163

照片記錄：人均1,800。

12/31的午餐就用元味來告別2022，聽到是60年的老菜脯(已快用完，之後就沒有了)，

完全不像以往吃過的老菜脯雞那種厚味，反而是一種返璞歸真、底味綿延不絕，

另外還有偽豆腐炒烏魚膘、天花板三層肉、微微冰涼而細密甜美的花蟹膏肉。

(60年老菜脯雞，愈喝愈成癮，雞肉毫無疑問也是好吃)

(白切三層肉)

(炒蘆筍)

(花蟹x2)

(煎黑喉)

(炒烏魚腱)

(炒烏魚膘，這次切得較厚，另有版本是沒這麼厚、焦香更濃郁些的)

(紅燒明蝦，一人半尾，做的是略甜口味)

(炒大豆苗)

(元味炒飯，希望下次幫我配茄汁的，還是最愛番茄炒飯)

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