[食記] 高雄前金中式-大饗家常料理

餐廳名稱：大饗家庭料理

消費時間：2022年/9月

大饗家常料理-前金區中式推薦

營業：11:00-13:40 / 17:00-20:30(週二休)

電話： 07-2415022

地址：高雄市前金區大同一路228-1號

平均：$200-500/人

推薦：蒜香脆皮雞、蟹黃海鮮豆腐煲

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本篇完整版：https://taoo.in/darshun/pttfood

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https://imgur.com/PpIXFF9.jpg

難得全家人一起出門

於是找了六合夜市附近的餐廳

一起吃晚餐

就找到大饗家常料理

雖說是家常

可是光看菜單上每道料理的名字

就覺得一點都不家常

當天晚上還要去逛夜市

所以沒有點很多菜

因為是和家人吃飯

點餐就交給他們囉！

◆大饗家常料理外觀

https://imgur.com/CvA4oLl.jpg

往大同一路方向走去

會看到大饗的招牌

但招牌裝飾沒有特別醒目

可能不太會吸引人觀望

◆大饗家常料理環境

https://imgur.com/rVKGc7L.jpg

店內就是簡單的長方形的空間

擺上幾張大圓桌

也有四人的方桌

當天用餐的客人除了我們

就只有另外一桌客人

以假日晚餐來說客人不多

◆客家小炒$200

https://imgur.com/OUwN0Ik.jpg

客家小炒算是我們家必點的料理

也是客家菜廣為人知的菜色之一

先將辣椒蒜頭等配料爆香

再將切成條狀的魷魚

豆干、五花肉下去拌炒

每項食材被炒的金黃油亮又入味

吃起來卻不會太油膩也不會太鹹

最容易感到乾硬的魷魚也很好入口

◆招牌蘿蔔粄$100

https://imgur.com/PcKdcj7.jpg

原本以為蘿蔔粄是蘿蔔糕

只是烹煮方式和叫法不同

沒想到看起來像比較厚的蔥油餅

蘿蔔粄也是客家菜

將胡瓜、絲瓜、蘿蔔加粉漿做成粄

外表炸得金黃酥脆，內餡Q軟

我會比較喜歡沾醬吃

一盤賣一百但份量超多

★ 推薦蒜香脆皮雞$450

https://imgur.com/PpIXFF9.jpg

當天大約五點半到店內用餐

老闆娘說蒜香脆皮雞已經剩半隻了

想嘗試蒜香脆皮雞建議先預訂

有附一瓣檸檬

可以將檸檬汁擠上增添風味

最喜歡的是雞皮的部分

吃的時候讓我想起

和家人邊看電視邊吃的豬肉紙

真的很酥脆

雞肉軟嫩不柴

非常推薦！

★ 推薦蟹黃海鮮豆腐煲$200

https://imgur.com/PWmTLDW.jpg

這道不是店家推薦的菜

可是是我這幾道菜下來最喜歡的

裡面吃的到煮軟的洋蔥、蝦仁

還有香嫩的豆腐

魚肉的部分比較小塊

但是每一勺都可以看到魚肉的身影

每項食材的鮮甜融到煲湯裡

單吃或配飯都很適合！

◆大饗家常料理-後記

外表乍看樸實無華

菜色多元豐富

家常卻不簡單

值得一提的是

當天點的菜不多

但每道菜吃起來都不會太油

調味也不會覺得重口

跟家人出去吃飯

很適合來這裡用餐

不喜歡熱炒店比較吵雜的環境

也可以選擇大饗！

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