[食記] 台北.中山 - 瑞記海南雞飯
看板: Food
作者: b122771 (躺平的韭菜)
標題: [食記] 台北.中山 - 瑞記海南雞飯
時間: Sun Jan 15 15:19:50 2023
餐廳名稱：瑞記海南雞飯
消費時間：2023.1.13
地址：台北市中山區北安路610號
營業時間：11:30 ~ 21:00
電話：02 2722 3300
每人平均價位 $：262
推薦菜色：海南雞腿飯
2023╱1 - 菜單
海南雞飯是一道普遍流行於東南亞的特色菜餚，
在馬來西亞、新加坡、泰國、印尼和汶萊都可見到海南雞飯的蹤跡。
這碗黃薑飯偏硬乾柴。雞肉口感軟爛
「肉骨」如其名，是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。
而「茶」字則是源自當地一位華人餐廳店主的名字「李文地」，
因為賣該種肉骨湯且味道上乘，而被顧客稱作「肉骨地」，
福建話中的「地」與「茶」音近，故後來被稱為「肉骨茶」。食材本身並沒有茶葉。
這碗肉骨茶大致上就普普
食客給分︰75分
短評︰還不不錯喔。住在附近的可以吃看看。但不須刻意跑一趟
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