[食記] 車程 田中漁夫
看板: Food
作者: judyegg (judyegg)
標題: [食記] 車程 田中漁夫
時間: Mon Jan 16 07:04:11 2023
餐廳名稱：田中漁夫
消費日期: 2023年1月
地址： 944屏東縣車城鄉保新路64-13號
電話：08-8821135
營業時間：周1到3公休, 其餘時間11:00-21:00
每人平均價位：500-600
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：干貝松露燉飯
每次到恆春墾丁,一定要來吃海鮮. 然而每次都吃觀光區的海鮮,吃膩了而口味變化
不大. 在網路上做功課時發現評價不錯的"田中漁夫".
餐廳位在車城的大馬路上很不起眼,之前路過沒注意過XD餐廳對面是7-11.建議第一次用
餐的人開導航比較安全. 餐廳沒有自己的停車場,但可以停白線處或是對面711.
一進去餐廳印入眼簾的是裝滿蝦的養殖箱,活跳跳~點餐方式是老闆親自拿菜單和你
討論要吃麼食材要怎麼料理. 雖然菜單上沒價錢但老闆都會告訴你,因為是時價. 點完
餐後,老闆會告知你總價位,詢問你同意否,飯後結帳.
網路上大家都推薦干貝松露燉飯,所以我也點了一份.
https://imgur.com/BGsgrAj.jpg
份量約四人份,松露味道很足,也有松露片和大大的干貝,很豪華. 中間有一顆半熟蛋,
在吃之前要攪拌一下才好吃.
蚵仔各個飽滿很大顆, 吃起來很過癮. 這道菜有點鹹配白飯很下飯. 可惜的是我們已經
點了燉飯. 但燉飯加蚵仔或是單吃蚵仔都鹹鹹的,建議兩道菜2擇一即可. 餐廳有免費的
白飯.
另外老闆推薦鮮魚蛤子湯, 是加入薑絲水煮的清湯. 可以吃出食材原味,魚很鮮甜. 幸好
我們有點這道湯可以中和一下前兩道的鹹.
最後一道原本要點松阪豬節瓜,可惜,沒有松阪豬了. 所以我們請老闆做雞腿肉節瓜.
一想不到的是這道臨時起意的組合竟然是最好吃的一道料理. 節瓜軟嫩入味,雞腿肉Q嫩肉
質好吃,調味偏甜但我喜歡.https://imgur.com/FBXRhap.jpg
最後價位是四道菜2000元.雖然高單價,但家人覺得很值得,因為用料十足且食材吃得
出新鮮. 店內的菜色有許多種組合,吃不膩~
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