[食記] 台南宵夜小吃 在地30年老店 阿明魚肚
看板: Food
作者: dong1104 (東蛙)
標題: [食記] 台南宵夜小吃 在地30年老店 阿明魚肚
時間: Mon Jan 16 13:51:25 2023
餐廳名稱：阿明魚肚
消費時間：2023.01
地址：台南市中西區尊王路121號
電話：06-228-9867
營業時間：17:00~01:00(星期六公休)
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鹹粥、肉燥飯、煎魚肚
這間位於台南中西區尊王路上的「阿明魚肚」，是一間相當推薦的台南宵夜小吃店以及台
南海安路美食小吃好選擇
阿明魚肚在地經營已30餘年，吃得到各種飯類、青菜類、魚類、粥類、湯類、鐵板類、小
炒類以及蛋類，價格還滿經濟實惠的
這次我們點了肉燥飯、煎魚肚、鹹粥和蔥蛋，味道真的是很不錯，尤其是煎魚肚真的大推
，魚肚肉會煎到焦香無比，口感相當酥脆可口
各位朋友如果住在台南海安路商圈或台南府前路商圈附近的話，非常推薦可以來阿明魚肚
吃宵夜唷！！
阿明魚肚的位置就在台南中西區的尊王路上，這裡的生意真的很好，時間越晚、客人越多
門口有超大菜單價目表可以參考
店內用餐環境，空間不算大，但還滿乾淨明亮的
阿明魚肚的點菜單價目表，劃好要吃的餐點後交點老闆就行了，吃完再付費
肉燥飯(20元)
阿明魚肚的肉燥飯其實就是北部的滷肉飯，上頭的滷肉偏肥，還有搭配醬瓜，拌均之後就
可以開動了
因為偏肥其實吃起來真的超香的，更多了滑順的口感，真是可以讓人一享大口扒飯的快感
蔥蛋(40元)
看到好多人桌上都會有煎蛋，於是就點了一盤蔥蛋來試試，吃起來的蛋香非常迷人，愛吃
蛋的可以再試試他們還有各種煎蛋、炒蛋系列
煎魚肚一塊(120元)
原本想點煎魚腸結果賣完了，阿明魚肚的煎魚肚很不一樣，感覺有點像是炸魚肚，魚肉的
部份口感超酥脆
煎魚肚肉口感酥脆、搭配中間果凍狀膠質真的是好吃到不行
以往吃到的煎魚肚，魚肉很常會煎到很老、口感很乾柴，但阿明魚肚的煎魚肚變成有點油
炸，反而口感感覺更好吃了，愛吃魚肚的朋友可以試試
鹹粥(70元)
阿明魚肚的鹹粥不用200多元就可以吃得到了，裡頭放了很多魚肉和蚵仔，湯頭很鮮甜，
還有滿滿的油蔥酥香味，吃完真的是很滿足呀！！
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