[食記] 桃園 逸薈軒：精緻川揚菜
看板: Food
作者: KUNI0202 (藐視王法)
標題: [食記] 桃園 逸薈軒：精緻川揚菜
時間: Wed Jan 18 22:03:28 2023
完整圖文：(2022年八月)
https://bit.ly/3WwEG5U------
逸薈軒
地址：桃園市中壢區春德路101號2樓
電話：(03)273-7696
時間：11:30~14:00 17:30~21:00
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實在意外，在桃園吃到這麼高水準的中餐廳。
與懂吃的饕友相約而來，盡興歸去。
用餐內容：
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烤鴨四吃(NT.3280)
老四川夫妻肺片(NT.460)
鎮江水晶餚元蹄(NT.420)
乾煸四季豆(NT.460)
宋嫂鮮魚羹(NT.580)
黑天鵝棗泥酥餅(NT.120)
小企鵝芝麻糊(NT.160)
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起初的夫妻肺片就討喜，精緻的辣度與切工。
訂位時預點的烤鴨大隻，秤約3.5斤重。
麵餅熱度高就是給人好感，
不論麵醬或冰梅醬都調得各有特色。
吃烤鴨對我來說向來有一種儀式感，
尤其朋友難得聚餐，若沒點這道就會有種莫名的失落。
師傅將餐車推來，揚起大刀，熟練將鴨子片好。
不疾不徐，滿足了視覺，味覺，也滿足了話題。
食客取餅，添皮添肉添蔥添醬，每次比例都不同也是一種樂趣。
豬腳以肉凍呈現，晶瑩剔透。
四季豆稍嫌濕軟，缺了乾煸，常吃的宋嫂魚羹則夠滑夠嫩。
得預訂才有的甜點非常吸睛，不論棗泥餅或芝麻糊皆走造型系。
棗泥做黑天鵝造型，外層酥脆，內餡甜度剛好。
企鵝身旁鋪著棉花糖紙，淋上熱燙芝麻糊逐漸消融，有趣極了。
總而言之就是一家會想多約些朋友，
再多來幾次，把菜單上所有菜色通通輪過一遍的好餐廳。
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Freeven :
想吃烤鴨了
01/14 08:56
這家的烤鴨我願意再找其他朋友去:)
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dwndwn :
甜點做的真漂亮
01/14 10:04
推
larle :
喔喔~
沒錯沒錯:)
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larle :
這家我有抄到還沒機會吃
01/15 00:34
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KUNI0202 :
被在地的larle大這樣一講，我莫名地有種成就感XD
01/16 00:51
我願意為這家開車來桃園阿XD
推
Defender90 :
這家真的優
01/19 08:38
→
KUNI0202 :
已經正在揪第二次了XD
01/19 22:50
推
Licor :
甜點真的可愛有趣
黑天鵝前面藍藍那片也令人好奇
01/19 22:57
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