[食記] 清邁 - Ginger Farm Kitchen 好拍又好吃!
看板: Food
作者: CalvinBryant ( )
標題: [食記] 清邁 - Ginger Farm Kitchen 好拍又好吃!
時間: Wed Jan 25 11:15:05 2023
IG好讀版，有問題都可以私訊我～～：）
餐廳名稱：Ginger Farm Kitchen
消費時間：2023/01
地址：One Nimman, Nimmanahaeminda Road,
Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
電話：+66 52 080 928
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位： 550-1000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：脆皮燒肉
這是連續幾年的米其林推薦
在清邁中還算有名
原因是他是採小農的特色料理
所以菜單上很多擺盤看起來真的超級美，許多人看到就會來踩點拍照了
我們人不多，只能點個三到四道菜，好可惜啊
色的飯真的超級美，會拍照的人應該可以把它拍的很仙
可惜小弟技術欠佳哈哈
重點是飯的口感綿密好吃，沒有半生不熟米心不透的問題
這家店得獎的菜就是脆皮燒肉，他的特色在於三層肉夠肥
然後皮是真的有烤脆，不是軟趴趴的，這處理成功
但酥度的話我覺得皮太厚，即使烤脆了，還是要分批咬，整體肉質沒話說
但缺點請看影片，就是這個的卡路里真的太高了…要減肥的人三思XDDDD
再來就是這道拼盤，旁邊的生菜都是可以吃的
中間的辣醬，真。的。很。辣！！
但生菜配辣醬又很下飯
可能會一口菜一口水。
旁邊一條一條的就是炸豬皮，這個我無法告訴你它厲不厲害
原因是他把皮炸酥變成像零食一樣，沾醬下去真的也會一直吃
就像你在看電影會一直吃爆米花一樣。可是如果不沾醬，它就是完全沒味道的XD
為了懂我在說什麼，看官你/妳還是親自去吃吧
最後一道菜就是泰北家常菜，看似很普通的菜炒蛋，確是我每天最想吃的菜
因為他的蛋香跟菜味完美結合，不會膩口不會苦，配紫米飯超級推！
飯後再來一杯Mango Shake當結尾，是最好不過的了，這杯可以點！
原因是絕對不死甜，清爽的口感可以去除三層肉的油膩
另外菜單上還有蝶豆花的飲料，想拍照的話呀可以點唷！
朋友們有人吃過這家大推，我個人是秉持著中立、可嘗試的態度來推薦
但強烈建議3人以上再來，否則不論是來拍照的、或來吃飯的
可能都會跟想像中的有落差喔！
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