[食記] 桃園。阿士多平價生猛海鮮
看板: Food
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園。阿士多平價生猛海鮮
時間: Fri Jan 27 22:57:42 2023
餐廳名稱：阿士多平價生猛海鮮
消費時間：2023年/01月
地址：桃園市桃園區力行路52號
電話：03-3381476
營業時間：11:30-00:00
原就常經過這家「阿士多」，總以為就是家熱炒店，直到
板友在一篇石頭火鍋食記裡提及，才知道這裡原來有賣石頭火
鍋，似乎還是招牌品項。
過年期間客潮不少，幸好座位夠多，不至向隅。這裡除賣
石頭火鍋外也有熱炒，熱炒須跟服務人員要菜單。跟服務人員
告知要火鍋後，會詢問要哪種肉品（不確定除了牛豬外還有沒
有其它肉品），其它火鍋料則要到門前的櫥櫃拿取。
石頭火鍋會由服務人員先來炒肉片，若桌上已有拿取火鍋
食材，則會在加入高湯後協助一併下鍋。肉片似乎只有洋蔥絲
和些許蒜末拌炒，略炒過後會先盛盤，再讓客人自行下鍋。
火鍋湯頭清爽順口，似帶點調味（不確定）。肉片炒得不
算香，和一般火鍋的涮肉片吃起來大同小異，肉片油花比例高
，但不會太膩口。
其它只拿了簡單幾道青蔬，有綠花椰、茼萵、柳松菇和鳥
蛋，大抵中規中矩。調味檯區種類不算多，有香菜和花生粉算
是相對特別處。
炒飯 70元 沙茶牛肉 160元
炒飯鍋氣一般，微油，米飯還算粒粒分明。放入大量火腿
丁和紅蘿蔔丁，火腿丁成了滋味主體。
沙茶牛肉有大量菠菜，小氣如我者，點這道後應可少盤青
菜類。菠菜新鮮，梗留有脆度，牛肉片入味而嫩，整體偏重口
味，屬下飯下酒菜。
糖醋魚片 200元 蝦仁滑蛋 160元
糖醋魚片無刺且大塊，糖醋醬甜酸適中，就是魚肉帶有土
味。
蝦仁滑蛋的蝦仁為發泡蝦仁，滑蛋滑嫩度一般，似乎略有
勾芡。
最後結帳總共一千二百三十元，不清楚火鍋基底及菜盤單
價為何，至少沒有讓人太吃驚。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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