[食記] 新北新莊 峇里斯莊園｜南洋海鮮百匯
看板: Food
作者: wonderfood (wonderfood)
標題: [食記] 新北新莊 峇里斯莊園｜南洋海鮮百匯
時間: Thu Feb 2 16:36:10 2023
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餐廳名稱：峇里斯莊園｜南洋海鮮百匯
消費日期：2022年12月
地 址：新北市新莊區思源路40號
電 話：(02)2992-0033
單人限制：無
價 位：平日午餐799元，平日晚餐周末例假日899元(另收10%服務費)
營業時間：午餐11:30~14:00(供餐至13:30) 晚餐18:00~21:00(供餐至20:30)
可否刷卡：可
優惠資訊：平日身分證對中1,2享全桌85折
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圖文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/232628926以下手機版圖文
晶宴會館的一樓去年新開了一家吃到飽---峇里斯莊園
主打各種南洋料理
海鮮、沙拉冷盤、生魚片、握壽司、BBQ、甜點、摩摩喳喳等等
註: 開車可停對面的衛生福利部臺北醫院，醫院與餐廳有特約停車
捷運的話最近是環狀線頭前庄站，走路過來五分鐘
我們家就在附近
選擇走路過來
到的時候看到一樓大廳長長的隊伍正在排隊劃位
這個身分證的活動好像已經持續滿久了
看FB公告2023年1月仍有這個優惠
不過不知道會持續到什麼時候
以平日中午來說
799元加一成服務費再85折真的是滿優惠的!
我覺得最吸引我的地方就是全餐期都有大家最愛的鮭魚料理
很多吃到飽的平日中午是沒有鮭魚生魚片的呢!
以今天吃的平日中午為例
鮭魚料理有
鮭魚生魚片、鮭魚握壽司、鮭魚散壽司、燻鮭三明治、鮭魚炒飯、咖哩鮭魚頭、鮭魚土瓶
蒸、炙燒鮭魚握壽司等等
用餐環境真的很像婚宴會場改裝的吃到飽
把桌椅收一收擺上大圓桌直接就可以辦婚禮了~
好處是桌與桌的間隔不會很近
平日中午大概6~7成滿
動線流暢空間很寬敞
<進入菜色介紹前先來分享一下幾點用餐碰到的問題>
一、排隊候位久
我們是訂位11:30
但我們有一點小遲到
開始排隊的時候已經是11:35了
長長的排隊人龍
光排隊就花了十分鐘多
平日中午如此
萬一是人潮多的晚餐例假日豈不是要等更久
可能是因為塞車太忙
從排隊報到、結帳到帶位
感覺工作人員都不是很開心的狀態
也許就是那句老話
忙碌中忘記微笑請見諒...
二、珍貴食材難以取得(鮭魚握壽司)
我平均大概15~20分鐘會起來拿一次餐點
但今天我可能運氣很差
我很想拿的鮭魚握壽司在我去看的時候都是空的...
直到停止供餐前的20分鐘我終於看到它了
但...我也...吃飽了...
三、珍貴食材難以取得(慢煎香魚)
我大概20分鐘會去BBQ看一下有沒有我很想拿的香魚
但今天我可能運氣很差
每次去都空空的
直到有一次去看到香魚正在煎
我想說太好了五分鐘後來拿
結果再次來拿時香魚就剛好在我到達前一刻被拿完了QQ
此時時間大約12:50
問服務人員說會不會再煎?
服務人員說會有下一批
於是我就先回去了
不過改成5分鐘來探班一次以防又被拿完
到了13:10我終於忍不住再問同樣一位服務人員一次
香魚還會再煎嗎?
這次她居然改口跟我說，香魚沒了喔
呃.....................................
好吧!沒了就沒了
可能就真的是<慢>煎香魚吧~
四、珍貴食材難以取得(手卷、炙燒握壽司)
這是要排隊的
所以我一開始先點了手卷
服務人員做好交到我手上
我再跟他說，我還要XXXX握壽司
然後他就冷回我一句: 後面還有人在排隊!
我當場有點呆掉，但也瞬間明白
我應該理解錯了
可能是手卷和握壽司只能擇一點餐
所以我就到隊伍最後面再排一次
好不容易又輪到我了
我說: 我要XXXX握壽司
然後服務人員跟我說
我們這裡規定不能這樣重複排隊
一定要回到座位吃完然後才能再來點!
然後我又愣住了，一時不知道該如何反應
第一次來用餐真的不知道啊!
感覺就是連續被教訓兩次
不過好在服務人員沒再說什麼
就直接把壽司放到我的盤子裡
我還是拿到了我要的餐點
但心情沒有很好
雖然餐點好吃但也不想再拿第二次了
所以提醒各位用餐的人
手卷和握壽司只能擇一點餐
而且一定要回去吃完才能再來拿阿...
五、絕對守時
離供餐結束剩10分鐘時
我們預備要去拿飲料和甜點
這樣就可以在最後半小時慢慢享用
於是我們先去拿了飲料再放回座位
再到外面的甜點櫃拿甜點
到的時候發現甜點櫃的燈已經關了
我有點訝異，問了服務人員還可以拿嗎?
他說: 我們只供應到13:30喔!
我們一起看向手機，此時時間13:31，遲到了1分鐘...
看服務人員完全沒有想理我們的意思
知道是自己遲到了
也只好硬著頭皮問問看，那請問還可以幫我們拿甜點嗎?
服務人員才說: 我們只供應到13:30，這次就幫你們破例一次，以後請早一點!
結果就是我們還是拿到了我們要的甜點
但不經意的遲到了1分鐘
被上了一課...心情也當然不會像甜點一樣甜...
提醒各位
有去用餐一定要隨時注意時間
不能像我們一樣用大概抓時間漫步的方式
遲到一分鐘都不行的!
ps.若時間剩比較少，建議先拿甜點
因為我看飲料咖啡機冰淇淋到14:00前都還是自由取用的
<接著進入菜色介紹>
我把本日峇里斯莊園菜色大致分為七大區
一、生魚片/握壽司/手卷
二、海鮮冷盤
三、湯品
四、熟食(南洋風味料理、港式點心)
五、BBQ
六、生菜沙拉/摩摩喳喳/水果
七、甜點/飲料/冰淇淋
以下也會依此順序介紹
一、生魚片/握壽司/手卷
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823353-4044275678-g_n.jpg
根據台灣人去吃吃到飽的習慣
這區應該是一開始必拿的兵家必爭之地吧!
鮭魚生魚片
每隔一陣子獸大的鮭魚癮就會發作一次
來這種吃到飽吃鮭魚生魚片會比單點划算很多
不過還是要常來看看
有沒有剛好切到我們喜歡的油脂多部位
旗魚生魚片
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823068-26592582-g_n.jpg
黃金鯡魚生魚片
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1672823058-92664144-g_n.jpg
鯊魚烟
鯊魚烟是爭議的一道菜
因為有食用安全和環境保育的問題
鮭魚散壽司
鮭魚散壽司做的很精緻
就像一碗超級迷你的海鮮丼飯一樣
他們的醋飯粒粒分明
口味上較為偏酸偏甜
我覺得滿好吃的
菲律賓檸檬漬魚
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各種壽司
有各種各樣的壽司
不過我最期待的鮭魚握壽司就像寶可夢的色違一樣難遇到
所以沒拍到...
現做手卷、炙燒握壽司
前面說過我的經歷了不再贅述
總之就是
手卷和握壽司只能擇一點餐
而且不能重覆排隊
一定要回去吃完才能再來拿第二次
來這兒還不吃爆鮭魚
油嫩香滑的鮭魚生魚片做為一頓大餐的開端最好不過了!
二、海鮮冷盤
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拿完生魚片
順道繞到旁邊把海鮮一併夾取
這區有旭蟹、白蝦、小章魚、淡菜等海鮮
還有東南亞風味的一些涼拌冷盤
旭蟹
好久沒吃到旭蟹了
我喜歡旭蟹那股濃厚的蟹味
白蝦
白蝦肉質鮮美有彈性
小章魚
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淡菜
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燻鮭三明治
把燻鮭捲的如花朵般放在三明治上
是很美味的特色料理
泰式酸辣拌海鮮
這道很熱門
每次一出菜很快就被夾光了
裡面的海鮮料很多，有花枝、蝦子、魷魚等
酸辣夠味
好吃!
涼拌青木瓜
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越南三明治
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滇緬大薄片
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馬來式豬肉沙拉
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瀑布牛肉沙拉
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海鮮冷盤和生魚片區的一些經典好吃食材匯聚一盤
三、湯品
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吃海鮮冷盤和生魚片握壽司
怎麼可以沒有熱熱的湯溫胃呢?
我覺得峇里斯莊園的湯品不論在種類和口味上表現都還不錯
越式現沖牛肉湯
夾2~3片生牛肉片放入碗中
淋上一匙牛骨原湯
依個人喜好加入薑絲和蔥花
美味牛肉湯即刻上桌
很多吃到飽buffet都有現沖牛肉湯
而峇里斯莊園的現沖牛肉湯湯頭清香帶點酸味
非常的東南亞風
特別而好喝!
現烹魚片湯、現烹蛤蜊湯
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點了一碗蛤蜊湯和魚片湯
現煮就是鮮美
可惜忘了加配料不然會更棒
本來以為魚片會很柴
不過咬下去才發現超鮮嫩的阿!
泰式酸辣海鮮湯、現烹叻沙湯
受限於胃容量本次沒有點
不過我看有好多人點
就留待下次品嘗吧!
可自行選擇加河粉、麵或米粉
酸菜鴨架湯
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南瓜濃湯
四、熟食(南洋風味料理、港式點心)
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熟食區的餐點道不道地我不知道
不過光用看的真的是東南亞風味十足
而且有些真的滿好吃的
像是蝦醬高麗菜、辣炒海瓜子、泰式椒麻雞等等
泰式椒麻雞
我覺得有點像泰國版的鹽酥雞
酥脆好吃又多了南洋風味
每次一出菜被夾光的速度好快
蝦醬高麗菜
重口味的炒高麗菜
超脆，好吃!
辣炒海瓜子
看起來真的很辣
不過實際吃起來真的還好
重口味的海瓜子意外的好吃
生菜打拋豬
夾一片生菜
舀一匙打拋豬
加入香菜及洋蔥碎
捲起即可食用
雖然本次沒吃
但用想像的這口味一定是又清爽又夠味
泰式酸辣檸檬蒸魚
這道雖然我沒拿
但每次經過我都會欣賞一番
把魚肉捲起來就像是燒賣一樣
外型特別
咖哩魚頭
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印尼仁當牛肉
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綠咖哩牛肉丸
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菲律賓酒醋燉里肌
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香茅乾燒雞丁
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南洋風味烤雞
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鮭魚炒飯
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鮭魚土瓶蒸
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港式炸物
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港式點心
五、BBQ
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BBQ區設在半戶外的場地
吃太飽可以來戶外走走順便拍拍照
果真是婚宴會館
很多場景都很適合拍婚紗照呢!
炒豬五花
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沙嗲牛肉串、煎娃娃菜
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香芒雞翅
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烤時蔬
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現煎豬排、現煎牛排
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現煎牛排看起來貌不驚人
但一咬下去真的好嫩好Q好好吃阿!!!
烤蝦
只見牌不見蝦
或許是平日午餐不提供?!
前面提過了
我很努力的跑外面BBQ區
但本日運氣不佳
總之就是拿不到香魚
六、生菜沙拉/摩摩喳喳/水果
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生菜沙拉、摩摩喳喳和水果放在同一區
其中最有特色最值得拿的就是摩摩喳喳了
摩摩喳喳
摩摩喳喳是東南亞一帶最具代表性的甜品
主體就是椰汁西米露
沁涼可口
即使已經很飽了
還是忍不住喝了兩碗
還有許多五顏六色的配料任加
水果
共六種
柳丁、葡萄柚、鳳梨、芭樂、火龍果、香蕉
生菜沙拉
七、甜點/飲料/冰淇淋
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甜點區的位置是在入口處的右側
很像是婚宴會場的接待處
前面提過了
午餐的供應時段是11:30~13:30
這裡是極度守時的
時間一到馬上關閉
遲到一分鐘都不行喔!
甜點櫃
我覺得甜點看起來與吃起來都非常普通
爆米花
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造型雞蛋糕
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冰淇淋
瑞士莫凡彼與塔拉朵義式冰淇淋
咖啡機
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水蜜桃冰沙、優格冰沙、烏梅汁、泰式奶茶、茉莉綠茶
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鋁箔包飲料、布丁
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氣泡飲料
旁邊雖然有BEER字樣
但沒有提供啤酒
不知晚餐或例假日有無提供
今天吃下來
覺得好吃的餐點有
鮭魚生魚片、鮭魚散壽司、炙燒握壽司、旭蟹、白蝦、小章魚、泰式酸辣拌海鮮
越式現沖牛肉湯、現烹魚片湯、現烹蛤蜊湯
泰式椒麻雞 、蝦醬高麗菜、辣炒海瓜子、現煎牛排、摩摩喳喳
峇里斯莊園的優點就是全餐期都有鮭魚料理
且主打南洋風味
和其他吃到飽有區隔
缺點就是服務上令人感受沒有很好
包括: 排隊劃位時間久、服務人員態度不佳、珍貴食材難以取得等等
如果平日午餐799再打85折還有吸引力
如果是原價的話
那可以直接去吃欣葉了
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