[食記] 桃園中壢區。郎家小館
看板: Food
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園中壢區。郎家小館
時間: Fri Feb 3 22:54:59 2023
餐廳名稱：郎家小館（價目表才有店名）
消費時間：2023年/2月
地址：桃園市中壢區興仁路二段631號
電話：03-4551224
營業時間：05:00-19:30
在中壢板上讀得郎家小館食記，查詢網路也有食記讚揚，
讓人好奇前來。
很擔心是人氣店家，幸好正午用餐時間前來仍有空位。牆
上有價目表，直接跟老闆點餐沒有菜單，小菜也是直接夾到盤
上。
牛肉麵 140元 乾麵（小） 55元
店家表現最亮眼的該是麵條，彈牙有咬勁，這是個人唯一
喜歡之處。
牛肉麵湯頭溫和偏淡，牛肉薄且略乾。
乾麵上桌時像白麵，調味醬汁、豆干和酸菜都在碗底。拌
開後醬汁的鹹和酸菜的鹹成了滋味主體，據說很厲害的辣椒僅
有辣度而少香氣。撇開麵條不談，整碗麵裡還行的，就是軟嫩
入味的豆干切片。
海帶 15元 麵腸 20元 大腸 35元/兩 滷蛋 15元 豆皮 20元
滷味本身味淡，澆淋醬汁則似乾麵醬汁的鹹味，整體不算
突出。
查詢網路評論優劣兩極，盛讚者多推乾麵加辣，劣評者則
抱怨須老老闆親自下廚，否則退步甚多，不曉得是否真如此。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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