[食記] 新北林口區。理想店鋪

餐廳名稱：理想店鋪

消費時間：2023年/2月

地址：新北市林口區文化三路一段39巷9號

電話：02-26069931

營業時間：10:00-17:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/blog-post_5.html

「理想店鋪」據說是花蓮理想大地渡假飯店成立的烘焙坊

，自己是接獲熱心板友推文才得知。店家位在巷弄裡，附近的

路邊停車格空位還算好找（不過這天是上班日，未必準）。

查看網路評價，多推蜂巢糕、乳酪蛋糕和檸檬泡芙，只是

這天乳酪蛋糕沒有切片版本，要負擔兩個完整蛋糕的價格有點

吃力，只好改買千層蛋糕。

招牌蜂巢糕 350元 檸檬泡芙 80元 焦糖千層 150元

https://i.imgur.com/mC4b2yc.jpg.jpg

蜂巢糕很像黑糖糕，只是甜味香氣是來自蜂蜜、煉乳和細

砂，口感比黑糖糕溼潤，Ｑ度比黑糖糕少些。整體吃來順口，

畏甜如我者吃來也不成問題。

https://i.imgur.com/SDcqrM1.jpg.jpg

檸檬泡芙的泡芙皮軟塌，不是個人喜歡的類型。內裡的檸

檬醬酸香微油，拿來做成檸檬塔表現不知能否更亮眼。

https://i.imgur.com/uUgJIBr.jpg.jpg

千層的餅皮太過乾硬，幸好內裡鮮奶油舒服無膩，表面的

焦糖只算輕輕提點。

聽說檸檬糖霜蛋糕和蜜香乳酪蛋糕都是好物，有機會再來

嚐試。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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