[食記] 高雄 湖內區 阿鳳牛肉湯 湯頭鮮甜 炒功佳
看板: Food
作者: yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)
標題: [食記] 高雄 湖內區 阿鳳牛肉湯 湯頭鮮甜 炒功佳
時間: Tue Feb 14 21:57:21 2023
餐廳名稱：阿鳳牛肉湯
消費時間：2023年/1月
電話：07-6992718
地址：高雄市湖內區保生路438-1號
營業時間：06:00~15:30 周二休
說到高雄湖內區的牛肉湯，知名度最高的就屬湖東牛肉，還拿到2022年高雄米其林必比登
，原本就訂位困難店變得更困難，在湖內區還有一家放很久的口袋名單，是阿鳳牛肉湯，
趁著前些日子下高雄，離交流道也不算太遠，就順路造訪了。
阿鳳位在湖內區保生路上，看到店門口顯眼的紅色招牌就是阿鳳，門口吧台上就可以看到
小老板在切肉，炒台也在外頭，店內的座位數還不少。
menu，這是阿鳳的新菜單，主要是炒類的部分調整單價。
牛肉湯，先喝一口湯，相當清甜，非常的喜歡，牛肉還帶有些許的油化，軟嫩又帶有嚼勁
，直接點大碗的份量多。
牛腩湯，軟Q好入口，湯頭內加入大量的薑絲，帶有些許辛辣的甜感度。
牛肉炒飯，米飯粒粒分明，醬油味明顯，而且還加入了蒜頭，牛肉的表現極佳，軟嫩好吃
。
高麗菜炒牛肉，醬料的部分偏甜一些，不過牛肉的表現一樣很棒，炒功來說阿鳳的表現真
的不錯。
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