[食記] 嘉義布袋 布袋阿淑蚵仔煎(觀光魚市
看板: Food
作者: TW00500203 (Ming)
標題: [食記] 嘉義布袋 布袋阿淑蚵仔煎(觀光魚市
時間: Tue Feb 21 22:00:15 2023
【布袋阿淑蚵仔煎】
電話：無
地址：嘉義縣布袋鎮中正路3號A19
營業時間：母災
用餐時間：2023年1月
每人平均價位：70~150
服務費：無
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過年環島之旅大年初一在吃完了布袋蚵仔包後，還有點胃，來這裡不吃個蚵仔煎好像過意
不去，於是轉戰一旁的阿淑繼續吃蚵拉！！
在我逛了一圈的研究，這家生意最好，身為一個死觀光客就要來吃人最多的跟跟風，不過
我們幾乎沒排隊很快入座。
闆娘在煎的手沒停過。
這裡除了煎類外也有炒菜類的，也可以來個湯或飯也不錯。
【蚵仔煎 NT.70】
這湯頭很清，蚵仔超多蚵且粒粒飽滿，不過我自己覺得有個缺點，這蚵仔感覺是先川燙好
後搭上湯的感覺，湯怎麼沒太多蚵的鮮味，雖然蚵新鮮好吃不過感覺少了些什麼。
【炒蛤仔 NT.150】
蛤仔個頭不大，但很肥美好吃，醬汁雖略鹹點不過調味還不錯，但有個大缺點，吐沙不夠
乾淨，破壞了整體好吃的口感。
【蚵仔煎 NT.70】
小時在文化路夜市不太敢吃蚵仔煎，因為曾吃到加韭菜還有豆芽的，這裡雖是嘉義還好沒
加韭菜！不過豆芽還是有的，配上的是小白菜，醬汁調得還不錯，微甜或許有些微花生醬
配方，表層有點微金黃焦色，香氣不賴，蚵仔這裡是產地所以給頗多的，每顆也是有夠肥
，但我也覺得這蚵仔好像是先川燙好的，總覺得少了些鮮甜味，這是我覺得略為可惜之處
。
【簡單小評】
布袋觀光漁港一堆賣蚵仔煎的店家，這家阿淑是我走一圈人氣最旺的，口味上不錯我還蠻
喜歡，價格中等偏貴，不過蚵仔的數量蠻多，但這次吃起來不論是蚵仔湯還是蚵仔煎裡頭
的蚵仔感覺都像先川燙過再加入的額外感覺，好像少了點蚵仔的鮮味，或許是因為過年人
太多才這樣？！如果下回再來，我應該會換另一間吃看看。
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