[食記] 一品鮮鱸 基隆中正 味香順口麻油鱸魚麵線
看板: Food
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)
標題: [食記] 一品鮮鱸 基隆中正 味香順口麻油鱸魚麵線
時間: Mon Feb 27 19:34:33 2023
餐廳名稱：一品鮮鱸
消費時間：2023年/2月
地址：台灣基隆市中正區新豐街345-9號
電話：+886 978 336 599
營業時間：17:00 - 23:00 (週六週日公休)
每人平均價位：155 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻油鮮鱸麵線/雞肉飯/刈包
圖多Blog好讀版
中文:
https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/02/yipin-fresh-bass.html2023年2月21日晚上
這天人在台灣基隆中正區
因為晚上氣溫降比較低了
便決定和朋友們來一品鮮鱸吃晚餐
一品鮮鱸的地址
是基隆市中正區新豐街345-9號
最近的公車站是碧海擎天社區
其實就是位在
新豐街福德宮的廟埕裡
店家的生意不錯
除了我們內用之外
一直陸陸續續都有客人來外帶
雖然攤位前面只有一桌的位子
不過好像整個廟埕的位子
都是可以坐的
菜單上選擇的品項不少
此外攤位上還有照片可供參考
最後我決定點個
一碗麻油鮮鱸麵線，105 TWD
並且再加上一份筍絲刈包，50 TWD
雖然我們點了不少
但很可惜因為來吃時
已經是20:00了
有不少品項都已經售完
導致我們後來有刪減一些
點完餐後大概過15分鐘
我的刈包才送上來
刈包裡面的豬肉
滷的味道相當好
吃起來肥瘦和彈性適中
搭配筍絲花生香菜吃起來蠻讚的
而這碗麻油鱸魚麵線
從點餐開始算大概等20分鐘
麻油鱸魚麵線的上面
有鱸魚和一顆麻油蛋
此外還加入了枸杞
這麻油的湯頭
喝起來麻油香味適中
不會過於厚重
反倒是相當順口
會讓人一口接一口喝下去
而鱸魚的部份
用的是無刺的鱸魚片
肉質軟嫩且使用方便
搭配這麻油香的湯頭
吃起來更加可口
此外鱸魚也可以沾些胡椒鹽
也是十分的鹹香
麵線用的是白麵線
吃起來的口感軟而細麵
配著這順口的麻油湯
相性真的是挺不錯的
而這麻油煎雞蛋
作為這碗麵線的第二主角
口味上的表現也十分亮眼
麻油的香很好地分布在蛋上
品味起來真是香
而朋友們點的像是滷肉飯
看起來也是相當不錯的感覺
其中裡面還滿吸引我目光的
就是這裡的雞肉飯了！
這裡大碗雞肉飯看起來
是真的蠻大碗的
稍微試了一下朋友的雞肉飯
在軟嫩的雞肉上
搭配著帶甜味的豆枝
並淋上了香噴噴的雞油
和白飯一起相當享受
而這裡的鱸魚
除了麻油和藥膳湯頭之外
也有比較清湯底的
可以選擇搭配青蔥或九層塔
一品鮮鱸這裡個人最推薦的
當然還是麻油鮮鱸麵線了
麻油聞起來香氣十足
但喝起來卻清爽順口
味覺上不會過於厚重
搭配鮮嫩無刺的鱸魚更是棒
刈包的表現也十分不錯
不過我覺得雞肉飯
大碗份量足又很香
也很值得下次去點看看
順帶一提
這裡只接受現金支付
不收信用卡或行動支付
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