[食記] 桃園龜山區。劉家麻油雞
看板: Food
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園龜山區。劉家麻油雞
時間: Mon Feb 27 22:36:11 2023
餐廳名稱：劉家麻油雞
消費時間：2023年/2月
地址：桃園市龜山區復興一路350號
電話：03-2114377
營業時間：11:00-13:30, 17:00-19:30, 週日休
因竹昌麻油雞食記得到劉家麻油雞情報，只是地點實在太
遠，拖上段時間才有緣一訪。傍晚五點剛開張，門前就滿是外
帶人潮。
原想來份麻油雞、麻油麵線和麻油熱炒系列，看菜單才發
現熱炒系列已經被拿掉了，只好改點有被推薦的炸雞腿。
麻油乾麵線（小） 40元 麻油雞湯 160元 酥炸雞腿 65元
麵線帶咬感，但麻油香和調味都有些不足，重口味的我不
易下嚥，只好拿調味檯的胡椒和油膏亂加一通。
麻油雞湯的湯頭酒味極重，有酒甘香也有酒苦，對我這種
厭酒人士著實為致命傷。這碗湯若喝個精光，也許會有酒駕風
險。酒味雖重，麻油香卻缺乏，查看網路評論也有網友同感。
雞肉用的是腿肉，肉質挺好，大塊彈實。
酥炸雞腿和麻油雞的雞種或許不同，雞腿小隻很多，肉質
相對較軟。外皮硬脆，雞腿略醃入味，雞骨處有血水流淌，或
許有些人不能接受。
用餐期間，外帶客潮不絕，似乎點便當飯類為主，莫非店
家強項其實不是麻油系列？
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.219.3 (臺灣) ※ 文章網址 ※ ※ 編輯: larle (36.231.219.3 臺灣), 02/27/2023 22:36:28
推
giantwinter :
超級好吃
我看你是不懂喔
02/28 06:22
→
larle :
我覺得要看對酒味的接受度
→
weiyeelee :
好吃與否很主觀，懂就比較好吃嗎?
我不懂一樓的懂
02/28 19:18
推
hellowin :
一樓才不懂吧
支持每人口味不同
03/01 09:55
→
larle :
感謝w大和h大的推文
推
Bogy :
麻油雞夠酒，便當主菜現炸現煎都很不錯
03/01 16:47