[食記] 高雄三民日式-貳水拉麵

餐廳名稱：貳水拉麵

消費時間：2022年/9月

貳水拉麵-三民區日式推薦

平日：17:00-21:00(週一休)

假日：11:30-14:00/17:00-21:00

電話：07-3835150

地址：高雄市三民區建工路300號

平均：$170-300/人【可Line pay】

推薦：貳水招牌豚骨拉麵、胡麻蔬菜

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本篇完整版：https://taoo.in/twowaterh/pttfood

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https://imgur.com/cCaZGWW.jpg

最近發現高科大附近有一間拉麵店

每次經過都看到店外停滿了機車

還有人坐在店外的木椅等待

心想一定是一間不簡單的拉麵

剛好趁這次看到沒什麼人在門外候位

就去嘗鮮吧！

◆貳水拉麵外觀

https://imgur.com/nisRxv9.jpg

貳水拉麵就位在競爭激烈的建工路上

每到用餐時間

貳水拉麵店外總是停滿了機車

與坐在店外候位的客人

藍色招牌與兩側的水波紋路呼應店名

整體外觀簡潔又不失風格。

◆貳水拉麵環境

https://imgur.com/uLirv7e.jpg

一進店內就像來到日本的拉麵店，

空間不大，以單人座位為主

但員工會用隔板將每組客人做區分

所以不用擔心人數的問題

另外門口進來右側還有兩桌4人的座位。

★推薦貳水招牌豚骨拉麵 $190

https://imgur.com/KS469aA.jpg

我點的是貳水招牌豚骨拉麵

碗裡就是拉麵基本配料

筍干、糖心蛋、海苔

菜的部分放的是高麗菜

叉燒有肥瘦兩種叉燒。

湯頭鹹度和麵體硬度選的都是適中

但對我來說還是有點濃

不過鹹度蠻剛好的

而且湯頭與叉燒炙燒後

結合的香氣我個人很愛~

拉麵硬度也符合我胃口

如果覺得太濃太鹹可以請店員加清湯

建議不喜歡湯頭太濃郁的人

可以選擇清淡的湯頭

https://imgur.com/MWxGluX.jpg

比較肥的叉燒

就是菜單上的魯很久叉燒

很肥很油可是很香很好吃啊！

不得不說整間店裡都是炙燒的香氣

★推薦胡麻蔬菜 $30

https://imgur.com/Yet3e8J.jpg

聽起來重口

但吃起來清爽的胡麻

淋在新鮮蔬菜上

變成一道清爽可口的小菜

因為很喜歡日式胡麻的醬汁

所以拉麵店裡有提供胡麻類的小菜

就一定會點一份來吃~

◆佃煮玉筋魚 $50

https://imgur.com/bWuInPI.jpg

必須說在點玉筋魚之前

我完全不知道玉筋魚長怎樣

但也不想上網找牠的真面目

於是抱著一個

既期待又怕受傷害的心情點下去

第一眼看到覺得是魚干

吃第一口發現不完全一樣

但是是類似紅燒鰻罐頭魚肉的口感

反而覺得說不定是適合配粥吃的小菜？

結論是不討厭也不喜歡

◆貳水拉麵-後記

貳水拉麵不管是店內風格、餐點

感覺都是很不錯的！

但特別要提的是服務的部分

店員從引導帶位到介紹餐點

都非常耐心親切

加完清湯後

老闆還親自詢問湯頭是否太濃太鹹

超用心的！

每一份餐點都是店家現做現煮

再加上店裡客人很多

所以在等待餐點的部分需要花一點時間

大家不妨在等待的時間

看看店裡一些可愛的角落

或是讓自己放空休息一下

等待美味的拉麵上桌享用喔！

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