[食記] 台北 中山區│福大山東蒸餃大王

餐廳名稱：福大山東蒸餃大王

消費時間：2023年/1月

地址：台北市中山區中山北路一段140巷11號

電話：02-2541-3195

營業時間：11：30–20：30│星期一公休

每人平均價位：$120

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/fu-ta/

位於台北市中山站附近巷弄內的福大

從1991創立至今已超過三十年

周邊有著百貨公司及熱鬧商圈

可說是美食一級戰區

但卻能屹立多年人氣滿滿

每到用餐時間都能看到排隊的情境

而廚房旁的走道就是排隊動線

感覺送餐人員進進出出的要通過也很辛苦…

用餐區域其實並不大

所以想吃美食也只好乖乖排隊

這裡的點餐方式算是另一個特別之處

沒有紙本菜單可以劃

而是由工作人員過來點餐

並將點餐時間和品項寫在便利貼並貼在桌上

等用完餐後再拿著便利貼去結帳即可

醬料區和餐具統一放在入口處的桌子

採自助式取用

福大山東蒸餃大王 菜單

除了菜單上的品項外

也有小菜櫃可以選擇

蒸餃│100元

店名都寫上蒸餃大王了

想必應該是鎮店之寶啦

所以幾乎每桌都會點上蒸餃

認真來說蒸餃的賣相並不算突出

但一切卻都是恰到好處的適合

咬下後有飽滿多汁的內餡

搭配上高麗菜的鮮美

也不會有豬肉腥味

帶有Q勁的外皮也不會過乾或破損

抄手麵│95元

與一般常見的抄手不太一樣

首先是Size大了好幾號

裡頭的肉餡也很飽滿

在嘴裡咀嚼相當有滿足感

整碗麵並沒有辣感

醬汁加入了花生粉提香

還有榨菜及蔥花提味

口味相當特別

酸辣湯│45元

酸辣湯和蒸餃的搭配很經典

配料有豆腐、木耳、紅蘿蔔絲及蛋花等

調味上不會說很酸、很辣

重口味的人可以再自己加點醋提味

平均花費與心得

此次平均花費金額：120元/人

美好的事物是值得等待的！

想要吃美食就乖乖排隊吧…XD

雖然沒有華麗的用餐空間

但在美食戰場這麼久還能屹立不搖

真材實料的餐點是騙不了人的

非常值得推薦的餐館

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