[食記] 台中 餉串串｜正宗四川特色小吃串串香

名稱：餉串串（麻辣串串香）

消費時間：2023 年/02月

地址：407台中市西屯區西屯路三段166-79號

電話：04-2461-9019

營業時間：17:00–23:00

價位：$150-500

blog多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/230302

台中麻辣火鍋、西屯區美食推薦～今天拜訪的是位於西屯區的「餉串串（串串香）」，從

去年到現在，營業短短不到半年，在google map上就已經有多達573則、4.6星的好評，是

不是讓人很想嚐試看看啊？

快來跟著阿君～let's go！

這種串串香其實是來自四川的特色小吃，而在這裡，你用一串十元的價格就能吃到！搭配

上他們精心熬製的牛油麻辣湯底，絕對是台中聚餐的好選擇！

餉串串交通

餉串串在台中市西屯路三段上，路邊蠻多停車格的，開車過來也不會不方便，離東海大學

算近，吃飽後也可以逛逛中科商圈或是東海大學商圈。

餉串串活動

活動期間：3/1(三)-4/30(日)

活動內容：加入 LINE 好友就送 5 支串串兌換券！

餉串串用餐環境

進入店裡後，其實裝潢不太像麻辣火鍋店耶！是帶有點中國風的現代簡約風格，非常有質

感呢。

一走進去會先看到飲料冷藏櫃，裡面有各種火鍋的好朋友，像是酸梅湯、肥宅快樂水以及

中國著名的「王老吉」。

左邊就是自助取餐的地方，蔬菜區種類很多，每一串都只要十元，實在划算，算一算食材

有超過百種耶。

另一邊則是四川特色食材，像是辣醃肉串、孜然羊肉、貢菜、天梯、黃喉、窩筍、雙色蘿

蔔等，都是來餉串串必吃的唷。

座位部份，以四人及六人桌為主，座位挺寬敞的，用餐起來相當舒適，另外也有提供兒童

餐具跟兒童座椅。

醬料區有水、油切綠茶，另外醬料區上方有貼上醬料的配法。

餉串串菜單

點餐方式是掃描QRcode點餐，湯底部份種類還不少，招牌麻辣、黃金雞湯、養生蕈菇等，

另外還能選擇，看是要單鍋還是鴛鴦鍋。

除了冷藏櫃的疏食及食材外，也有提供小菜、單點、以及甜品等，餐點真的有豐富到喔！

準備開動啦！

店家有提供超薄型的一次性圍裙，這包裝～～實在太有特色了。

餉串串鴛鴦鍋

單鍋是119元，若是搭配另一種湯底的話，則是再+49元。招牌麻辣是用了數十種的藥材使

用傳統工法炒製，最後再加入牛油以小火慢熬，湯底內有加入鴨血及豆腐，這辣度喝起來

雖然很溫和，但後勁真的強，喜歡吃辣的朋友可千萬別錯過啦！

另外一邊的湯底，選擇了黃金雞湯，以老母雞熬製而成湯底，搭配上瑤柱慢熬，喝起來甘

甜爽口，搭配蔬菜一起煮，可以讓湯頭品嚐起來更加清甜可口。

一串只要十元，閉著眼睛拿，雖然不小心拿了很多，但這樣吃起來也不會太貴。

一整把拿起來進去撸，吃起來可真爽啊XD。

每一樣都很有特色好吃，不過我還是挑了幾個最愛的來跟大家介紹～

沾醬獨門配法

沾醬加了花生脆跟香菜，任何食材吃起來，都變得好香吶。

肉包菜

餉串串的特色之一就是把牛、豬肉內包進各式各樣的疏菜，像是香菜、貢菜、茴香、娃娃

菜等，

七秒毛肚

吃麻辣鍋一定要來份毛肚，「七上八下」涮過之後，爽脆又吸滿了湯汁，嗯，讓人完全停

不下來啊！

雙色蘿蔔

把紅、白蘿蔔切成薄片後捲成一串，一樣是超會吸湯汁的食材，不過不同的是，咀嚼時，

還是能感受到蘿蔔本身帶來的些許甜味。

四川寬粉

丟進湯裡煮後，加入花生脆、香菜一起吃，這酸辣粉吃起來好Q彈，而且吸滿了麻辣湯汁

精華，讓人愛不釋手，但是邊吃會邊流口水…。

藤椒腰花

吃起來好特別，與麻油腰花不同的是，藤椒帶來的獨特香氣，讓我一試成主顧，而腰花吃

起來也相當滑嫩、爽脆，我好喜歡啊！

酸梅湯

可惜王老吉賣完了，不然好久沒喝了，酸梅湯也是很不錯，解渴又解辣，但～這一餐，我

自己一個人就喝了900ml….。

餉串串整體來說

第一次來吃餉串串，也是第一次吃到串串香這類型的餐點，給我的第一印象就是～好辣、

好爽、好好吃！位於中科美食商圈內的「餉串串」，是很道地的四川特色小吃，其辣度真

的是沒話說，而其他餐點口味也很道地，現在，不用飛出國，在台中西屯也吃的到喔！以

上，跟各位分享囉。

--

有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，

悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。

一個平凡上班族的吃喝玩樂

BLOG：https://arjun.tw/

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.185.77 (臺灣) ※ 文章網址 ※