[食記] 彩日本料理吃到飽 假日餐期開箱

餐廳名稱：彩日本料理(台北君悅酒店)

消費時間：2025年/12月

地址：台灣臺北市信義區松壽路2號3F

電話： 02 2720 1230

營業時間：一到日 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:00

每人平均價位：1780+10% (假日)

圖文好讀

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【信義食記】彩日本料理吃到飽假日餐期開箱，位於台北君悅酒店，近捷運市政府/101站

(Buffet價錢/訂位方式)

又來開箱我愛的吃到飽，這次造訪的是位於台北君悅酒店內的經典Buffet—彩日本料理。

這裡不像其他的種類繁多的多元自助餐類型，主打的是精緻的日式風格以質取勝，現在是

冬季的餐期，一起來看看介紹。

彩日本料理Irodori 用餐環境介紹

剛好是聖誕節，大廳一進入有大大的聖誕樹，從君悅酒店大廳左手邊進入搭手扶梯往三樓

左轉就到餐廳。

門口就能感受到濃厚的日式庭園氛圍，木質調的裝潢搭配柔和的燈光，多了一份沉穩與雅

致，但「彩」的招牌未免也太低調XD。

座位區老實說桌距比較窄小，以雙人長型桌為主。

各式座位簡單拍拍。我們是剛開餐進去才拍到空位處，入座就幾乎全滿，座位上已擺上茶

杯，想喝茶可以請人員服務。

彩日本料理Irodori 取餐區介紹

不同其他餐廳的餐區圍繞座位的形式，主要是座位區跟餐區分隔，取餐區為口字型+各餐

區方式，這樣區隔也不錯，因為用餐沒有很大，座位數多、桌距相對比較近，透過將取餐

與用餐的人流完全分開，減少了走道上的擁擠感。(雖然取餐時還是有點小擠XD):

生魚片/海鮮/鍋物區▼

辣味螺肉和風沙拉、酒蒸白玉貝、和風花枝、薑味醬油海螺、旭蟹、牛蟹、蝦、扇貝、淡

菜、三杯醋、日式辣根醬。

藏在日式蒸飯木箱(?)的 南瓜醬蛤蠣茶碗蒸、酒蒸綜合海鮮(蟹、蝦、淡菜)、漁夫深川飯

，可以吃到熟海鮮很不錯。

忘記這道是什麼了XD，日式川味水煮牛豬鍋(?)。

很好喝的石狩鍋!一旁還有配料增添風味。

彩日本料理經典的手捲區，也有太捲、花壽司。

經典握壽司，一次限拿4顆，除了木牌的食材外，還提供炙燒款-炙燒腰子貝烏魚子、炙燒

比目魚鰭邊肉握壽司、炙燒鰤魚柚子醬。

最後就是經典生魚片，低溫保鮮讓冷藏櫃蒙上一層薄霧，雖然照片拍不清楚，但現場看那

紅甘與海鱺的色澤，真的感受到冬天吃紅甘跟海鱺的肥美!!!還有發現少見的真梶木旗魚

，肉質屬於彈性清爽，但又沒有鮪魚赤身部位這麼乾(?)，可以吃吃看。

沙拉炸物鐵板區▼

想吃冷盤沙拉在此區域(但我完全沒吃XD 想說下次要來吃)

沙拉冷盤走過後就到熱食炸物區。

許多精緻的熱盤，例如。

澳洲牛肉鐵板燒(經典但剛好沒拍到XD)、一旁還有蒜片，元氣將燒國產豚、蒲燒雕柳川鍋

、培根蔥蔥燒、絲瓜(?)等

炸茄子、鮮蝦、炸地瓜、炸魚莢魚等。

烤物拉麵區▼

醬燒手羽先、培根香菇串、烤豬梅花肉串、培根牛五花蔥捲、羊肋排，甚至有烤牛舌!!串

類型的在其他把費餐廳比較少見。

烤食蔬、鯖魚、玉米等。

DIY拉麵-鴨肉醬油拉麵、雲海烏龍麵。

大判燒/烤糰子/冰淇淋區▼

首先來看看冰品是哈根達斯4種口味以及特別的麻糬花生冰淇淋。(還有被遺忘的熱紅豆甜

湯在上張照片一角)

烤日式糰子，剛烤好就是不一樣，比一些日本超商買的常溫/冷藏的好吃10倍。

最後是大判燒區，就是車輪餅(?)，推薦一定要留點胃給現做的開心果大判燒，咬下去是

濃郁爆漿的開心果香氣!

飲品/水果/日式甜點區▼

飲料選項有限，三種冰飲、咖啡機、罐裝可樂冰箱。想喝熱茶的話可以請隨桌服務人員服

務。

日式甜點日式寒天、黃豆粉、珍珠。

常態甜點(?)為一口方便品嘗的椰香天使蛋糕、芝麻麻糬、水信玄餅、泡芙、覆盆子起士

蛋糕。

水果為香蕉、芭樂、香橙、紅西瓜、小玉西瓜、火龍果、鳳梨 (西瓜跟芭樂好甜讚讚)

單點酒區▼

吃日本料理有時候也要來點酒配著吃，看到這面牆有各式的杯子相當吸睛，也有酒單可以

單點。(未滿18歲禁止飲酒並嚴禁酒駕)

小結

吃了那些▼

此擺盤是主揪團主桌上特別的撒比斯，不過上述的餐點都可以在自助吧台取用喔!(看起來

就跟單點一樣高級要價不斐XD)

雖然沒有全部拍到，整體而言，這次用餐非常滿意！雖然跳過了手捲，但生魚片的鮮甜很

明顯，我反而這次不是進攻鮭魚，而是這次主推的紅甘鰤魚、真尾木旗魚，魚的油脂適中

美味。

熱食大推石狩鍋，湯頭溫潤超讚！搭配茶碗蒸、酥脆炸蝦與香氣十足的烤洋蔥肉串、烤牛

舌，每一道都不錯。

最後用爆漿的開心果大判燒與清爽的日式甜點跟沒有拍到的哈根達斯快樂收尾，推薦給喜

歡日式 Buffet 的朋友！

彩日本料理比起同類型的吃到飽比較不是走量多變是美的類型，但卻是在食材品質、料理

細緻度取勝。這次用餐感謝FB佳餚美饌社團的管理員大揪團，讓我用比較便宜的折扣吃到

XD，不過是原價我覺得也頗值得喔!

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