[食記] 阿圖麻油雞遼寧店

餐廳名稱：阿圖麻油雞遼寧店

消費時間：2025年12月16日

2025年12月24日

地址：台北市中山區遼寧街39號

電話：02-27515180

營業時間：11:00~21:00(週日公休)

每人平均價位：150

可否刷卡：否

可linepay或街口行動支付

有無包廂：無

推薦菜色：麻油雞 香菇雞 人蔘雞

消費發票：

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阿圖麻油雞是台北老牌麻油雞

2002年金城武JAA廣告也有拍過阿圖麻油雞

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據媒體報導，阿圖麻油雞用三年老薑、信成麻油、仿土雞，雞隻選用比一般多生長十來天的，咬勁較熟。

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之前都買麻油雞加麻油腰子豬肝，但老媽體質燥熱，改買香菇雞。但因為路程遙遠，順便帶人蔘雞給老爸。阿圖都是用信成黑麻油。

阿圖雞湯的量比雙月多，一份香菇雞的湯分給爸媽足夠。

喝完不口渴。

雞肉選三塊雞，如果沒註明，是四塊雞，但雞胸有點柴。

仿土雞的肉質，我都用耐熱塑膠袋手工剝肉放在爸媽碗裡。剝完再檢查一次夠不夠軟嫩，有沒有小碎骨。

給爸媽吃時湯肉分離，老人家可專心喝湯

另一鍋燙金門手工麵線，加入再次滾沸的雞湯。

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店門口信成黑麻油

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遼寧夜市，從朱崙街拍

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2024.12.24同角度拍遼寧夜市

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志村健金城武為JAA拍的廣告是臺灣熱起點

https://www.ptt.cc/bbs/TAKESHI/M.1654802030.A.0E2.html

「阿圖麻油雞」在台北的燈紅酒綠中闖出名號。信成黑麻油、新鮮仿土雞、3年老薑，煸炒交織，是遊子心底的媽媽味，也是夜生活人們的氣力

https://www.mirrormedia.mg/story/20161012bus002

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