Re: [問卦] 認真問，台南真的是台灣的美食之都嗎？
看板: Gossiping
作者: muse87131 ()
標題: Re: [問卦] 認真問，台南真的是台灣的美食之都嗎？
時間: Sun Jul 13 02:02:43 2025
※ 引述《l11111111 (一一)》之銘言：
: 並不是
: 台南食物加糖有特色但也就那樣而已
: 會有這樣的誤會單純是閩南民族性使然
: 北部人教育程度比較高 凡事講求實事求是
: 個性也比較沉穩內斂 有什麼好吃的就放在心裡
: 南部人個性就喇叭嘴居多 到處豪洨不用錢
: 這群人北漂來唸書工作時
: 吃到和家鄉不一樣的味道就是先罵再說
: 罵完再唬爛兩句以前自己吃的多好多香
: 一群南部人湊在一起時又會互相吹捧
: 自封美食之都
: 久而久之北部人就被唬住了
: 想說有朝一日一定要好好去品嚐一下南部美食
: 但隨著交通和資訊越來越發達
: 去南部越來越方便 南部小吃也慢慢往北部開店
: 大家才開始慢慢發現
: 原來一切都是南部人喇叭嘴在豪洨
: 講一句中肯的
: 真的好吃的味道早就到北部到處開店了
: 只會扯「不是在地的味道」「味道跑掉了」
: 難不成台南人來北部開個店
: 就會突然做不出好吃的的食物了？
: 是廢物是不是？
: ※ 引述《RobHorry (七冠王者)》之銘言：
: : 小弟是土生土長的台北人，平時也喜歡四處尋店，找好吃的東西，常常看到大家都很
推
: : 台南的美食好吃又便宜，可是去了幾次發現，沒有想像中的好吃，也沒有想像中的便宜
: : 可能會有人說，因為我都是去吃觀光客吃的店，可是我真的找不到「我家巷口」在那裡
: : 也只能照著網路上的資訊去找店，相比起來，之前看了網飛的世界美食，特地去了一趟
: : 義四處亂吃，小弟就覺得嘉義的美食比較合小弟口味，也真的比較平價，但是都不敢在
: : 眾場合表達出嘉義比台南好吃的想法，怕被大家炮轟說不懂吃。 : ----- : Sent from JPTT on my iPhone何止台南人這樣，多數台灣人其實都這樣，出國吃到不合胃口就先罵美食沙漠，但後聚在
一起取暖台灣美食好棒棒。
實際上台灣在大規模外食的文化下，許多人對烹飪一竅不通，形成人人美食家，但沒人會
煮飯的奇葩現象，每天吹到爆的美食，口感和味道怎麼來的都不清楚，只會瞎吹。
何止台南甜？整個台灣的食物其實都是甜的，台南只是更誇張罷了。糖和味精加下去，台
灣人就會覺得不死鹹，有層次。什麼有洋蔥的甜味，有高麗菜的甜味，都是加糖啦。那些
食材有甜味沒錯，但不可能那麼強啦。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.45.177.18 (美國) ※ 文章網址 ※
→
pyrolith :
美國料理肯定超健康的
49.217.125.30 07/13 02:03
在美國要吃得健康很容易，個人選擇罷了
→
ah937609 :
98.45.177.18
(美國)
101.10.251.159 07/13 02:06
推
YYOO :
美國人的素食很健康啊
123.193.179.243 07/13 02:09
※ 編輯: muse87131 (98.45.177.18 美國), 07/13/2025 02:07:50
噓
since8675 :
整個台灣的食物其實都是甜的？你要不要
42.72.180.107 07/13 02:15
→
since8675 :
聽聽看你在說什麼www
42.72.180.107 07/13 02:16
推
heavensun :
澱粉類食物太多
升糖指數高的食物
192.169.121.19 07/13 02:20
→
yesman1214 :
台灣東西真的很難吃，一堆人舌頭麻痺
38.181.79.16 07/13 02:20
→
reallurker :
調整一下
台灣大多數食物都高糖
重油
141.70.30.222 07/13 02:55
→
reallurker :
一般民眾大多不喜歡原型食物
141.70.30.222 07/13 02:55
→
reallurker :
也只有少數餐廳真的有烹飪的工藝
141.70.30.222 07/13 02:56
→
xBox1Pro :
真的是甜的
123.194.10.243 07/13 04:20
→
xBox1Pro :
除了少部分店家真的煮得比較清淡，不然
123.194.10.243 07/13 04:21
→
xBox1Pro :
食物中不考慮澱粉，「添加糖」你可以想
123.194.10.243 07/13 04:21
→
xBox1Pro :
像中多很多
123.194.10.243 07/13 04:21
→
xBox1Pro :
你只要一段時間很注意添加糖的攝取，就
123.194.10.243 07/13 04:22
→
xBox1Pro :
能吃得出來
123.194.10.243 07/13 04:22
→
xBox1Pro :
比方說一些吃起來偏鹹、騙辣的食物，多
123.194.10.243 07/13 04:23
→
xBox1Pro :
半也都是糖、鹽、味精一起加，才會有那
123.194.10.243 07/13 04:23
→
xBox1Pro :
種比較回甘的口感
123.194.10.243 07/13 04:24
推
Arkzeon :
台灣人的兩大幻覺：①台灣重口味，日韓
39.15.33.47 07/13 04:28
→
Arkzeon :
鄰國清淡。剛好相反，台灣是亞洲清淡前
39.15.33.47 07/13 04:28
→
Arkzeon :
段班的。
②台灣食物哪有甜？
建議出國
39.15.33.47 07/13 04:28
→
Arkzeon :
兩週後回來看看。或者兩週都不要吃外食
39.15.33.47 07/13 04:28
→
Arkzeon :
，自己煮自己帶飯，之後再吃外食看看。
39.15.33.47 07/13 04:29
推
livingbear :
閩南菜本來就偏甜
114.36.75.164 07/13 05:46
推
livingbear :
外省人把他們各省的口味帶來台灣以後
114.36.75.164 07/13 05:50
→
livingbear :
才有其他重口味
114.36.75.164 07/13 05:50
→
livingbear :
台南就外省跟客家口味影響比較少，更
114.36.75.164 07/13 05:51
→
livingbear :
傳統的閩南口味而已
114.36.75.164 07/13 05:51