Re: [問卦] 瑞幸都沒在施工啊？

說一下紐約的情況，

瑞幸宣布進軍美國後，現在我真的有看到排山倒海之勢 = = 而且地點選的也都不錯。

大概是九月開始大量開店，開到現在曼哈頓應該快10間有了，而且預計還會有好幾間，

很多地方都有看到Luckin Coffee藍色小鹿的招牌施工中

以下就我跟曼哈頓其他咖啡廳比較一下，瑞幸有甚麼優缺點。

比較對象含Gregory/Blue Bottle/Starbucks/DD/Tim Hortons和其餘各種小店

瑞幸的優點有:

1. 選擇多樣，產品內容真的屌打美國咖啡店，星巴克咖啡蛋雕，再說一次，蛋雕。

小缺點是，中國瑞幸的產品更多樣，很多在美國沒看見。

但我有發現，紐約瑞幸的產品也慢慢變多，9月喝的時候還沒這麼多種的。

2. 快、快、快

SOP完全抄西方模式，而且青出於藍而勝於藍，幾乎沒有(還是根本沒有?)店員幫你點餐

用APP或者進餐廳掃描QR code點餐 -> 線上付款 -> 等待取餐。

取餐時也幾乎不用跟店員說話，手機取餐的QR code掃一下就拿走。

優點是，完全不用擔心小不小費的，根本就沒收你小費，要給你自己給，

但說真的也不知道要給啥，大部分根本不用跟店員對話 = =a

social-phobia的人表示開心，嘻。

但我很好奇，等到客源不再侷限於華人的時候，這套系統應該會崩潰...

因為有零元購，自然也有零元取餐。。。現在看上去是很安全不會發生就是。

3. 成本低

店面小，店的座位，我去了4間有了，座位都不超過6個，

而且很多都是一張桌子配兩個簡單的高腳椅，連沙發型座椅都沒有。

4. 店員來源多元化

這點確實有讓我嚇到一下下，店員除了華人臉孔以外，還有不少白人、西裔、黑人

對於一個從中國進軍美國的食品業來說，這點真的不常見。。。

不信的Hey Tea走一遭...

缺點:

1. 價格並不漂亮

在中國瑞幸，咖啡就是便宜，CP值完全屌打星巴克，藍鹿畫得比綠臉還有品味。

但是在曼哈頓，有點令我大失所望。。。我最常喝的熱拿鐵要$5.75 0.0

這樣只比其他咖啡廳便宜一點點而已。。。

想當初我多希望他賣個4.5把這群紐約不長進咖啡廳給電一電。。。

DD的咖啡就很便宜，但是...WELL 不是很好喝...

2. 不夠暖 XD

對的，不夠暖。在這邊真的習慣點餐時店員先問一句What can I get for you today?

美國瑞幸沒在屌你的，手指的牌子，來，掃QR Code點餐

但這樣其實也省了不少成本就是

3. 客群看過去，約有9成是華人臉孔，而且幾乎是中國人。

我今天去點餐時，跟台灣的朋友聊Line，旁邊的人聽到後說: 疑~居然有台灣人~

美國瑞幸目前，還沒有太多的非華人臉孔的人進來消費，真的有點少...

※ 引述《wadeGergebye (wadeGergebye)》之銘言： : 如題，我每天下午除了假日以外，都去場勘瑞幸的施工進度，發現從上週開始，我到現場 : 時都沒看到有人在施工。台灣人常年被圈養在井底，吃著綠色糞便，這次全球最屌的咖啡 : 品牌降臨，以為至少能帶領台灣人稍微走出井底一點，難道瑞幸真的不開了嗎？台灣人命 : 運就這麼悲慘？

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