[食記] 桃園。真好味烤鴨莊
看板: Taoyuan
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園。真好味烤鴨莊
時間: Sun May 29 23:18:26 2022
餐廳名稱：真好味烤鴨莊
消費時間：2022年/5月
地址：桃園市桃園區三民路二段193號
電話：03-3354674
營業時間：11:00-20:00, 週一休
因吃烤鴨食記推文得知真好味烤鴨莊。怕生意太好先電話
點餐，結果十五分鐘就可以取餐，且抵達時現場也未見人潮。
這裡只有一鴨兩吃，沒有配料可炒，不過有鴨腳及蜜汁鴨
翅可選購。
半鴨二吃 350元 蜜汁鴨翅 140元/五支
鴨肉有點大塊，不太像「片鴨」而像「剁鴨」，比較適合
單吃而非夾鴨餅。鴨皮薄韌，鴨肉還算溼潤，鴨脂香尚可。
鴨餅三片，超厚，嚼勁十足帶點麵香，偏乾。蔥段給了不
少，爽脆無辛嗆感。甜麵醬鹹度稍高。
炒鴨架的鴨肉略乾柴，醬汁口味重，香辛料爆炒香氣一般
，鴨屁股臊味明顯。鴨架感覺跟片鴨一樣剁得有點隨便，很多
鴨肉都偏大塊。
蜜汁鴨翅有入味但自己沒吃出蜜汁感，啃食時需費點力氣
，鴨翅肉質彈實。
整體而言這裡的烤鴨不合個人喜好。是說同樣是半鴨，最
近吃到的價格從三百元到三百七十元都有，價位落差頗大。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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