[食記] 高達4.9分的金福記擔仔麵，蝦湯好喝
看板: Taoyuan
作者: akaikai (阿凱)
標題: [食記] 高達4.9分的金福記擔仔麵，蝦湯好喝
時間: Mon Jun 6 17:29:44 2022
店名:金福記擔仔麵
地址:桃園區中山路39號
營業時間:16:00-02:00（每天）
Google評分：4.9（34則評論）
直接破題，去的時候直接先點一碗擔仔麵加滷蛋就對了。
一碗麵40元，喝第一口馬上跟我朋友說，這個老闆弄的「搞剛」。
湯裡有若隱若現的蝦味，應該是先把剝下來的蝦殼拿去油爆做成蝦油，每碗麵上桌前滴上蝦油，讓湯有更多風味。
油麵，熟蝦，肉片，豆芽，肉燥
簡單但好吃。
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五味小章魚，個人也是推薦，雖然份量小小一盤，
不過100元可以吃到用心調出的五味醬算開心了
小章魚燙熟，冰鎮，下面鋪上蘿蔔絲跟薑絲
淋上特製五味醬。
五味醬我看過我開海產店的大姑媽做過一次，費工但味道複雜，這個複雜是誇獎的那種。蔥薑蒜 醬油糖 麻油 辣椒 蕃茄醬打成微稠沾醬，酸甜滋味適合涼拌的海鮮或者 涼拌肉片。
店面簡單，小熱炒店的風格，是矮椅子
感覺很可以跟朋友小敘的地點。
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推
ce1337 :
感謝分享，已放入待吃清單～
06/06 17:57
推
larle :
感謝情報^^
06/06 18:30
→
leschen :
小菜真不錯吃
06/06 18:35
推
james02205 :
感謝
開的時間真棒
06/06 18:51
推
kissU :
謝謝分享
06/06 18:58
推
tinnoyue :
擔仔麵湯頭好喝，第一次吃有驚艷
06/06 23:07
→
leschen :
乾的也不錯,記得加辣
06/06 23:43
推
sccchang :
這家好吃，湯頭很棒
06/07 00:37
推
suba1121 :
筆記~~~
06/07 02:43
→
akaikai :
有辣椒？我看桌上都沒有，不知道藏在哪裡，不然我也是嗜
06/07 08:34
→
akaikai :
辣如命的人啊
06/07 08:34
推
h205031 :
幾次經過看到他在煉蝦湯！超像蝦味先的味道
06/07 09:22
→
h205031 :
超香的
06/07 09:22
推
hydeja :
筆記！
06/07 11:19
→
endymions :
走走
06/07 12:51
推
cutesuper :
去年gomaji有出團購券
那時候有跟到
06/07 13:47
推
dora999 :
辣椒在冰箱
加辣好吃
06/07 20:25
推
ruoan :
感謝推薦！看起來很不錯
下次有經過會去試試看！
06/08 03:39
噓
l90289312 :
昨天點外送擔仔麵已備註麵湯分開，但麵還是爛到不行…
06/09 11:14
→
l90289312 :
但五味醬好吃！
06/09 11:14
推
ruby55132002 :
看這篇去買
真的很好吃
06/10 00:33
推
suba1121 :
補推
真的好吃
不過下次可能會想點米粉
至少麵不容易爛
06/11 02:29
→
aar5566 :
感謝分享
06/14 13:58