[活動]開瓶同好會- 葡萄酒日常餐搭品酒＠中路

網址

https://forms.gle/ih9kexVYorYDyWMV6

＊＊＊講師介紹│陳上智 Patrick

自2003年開始進入葡萄酒行業，參與台灣早期葡萄酒開拓時期之推廣，是業界資深認證講

師。

擁有多項葡萄酒相關認證，出版多本或參與審訂食品及葡萄酒類相關書籍。

舉辦超過百場葡萄酒、起司相關專業課程或體驗學程。 2021年創辦《ACE AWARDS台灣女

子愛思葡萄酒大賞》

活動費用及繳費資訊

＊＊＊畫重點：

1. 不用跑台北了。

2. 陳上智老師主講，請老師舟車勞頓到府。

3. 限量8席。

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活動費用： NT$ 3,200 / 單堂

長期優惠： NT$ 18,000/任選6堂

匯款帳號：富邦銀行 (012) 6731 0206 8496 其味咖啡商行

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繳費完成才算是報名完成，煩請以電話、 fb 或 Email 告知您的大名及末五碼，以便核

對並優先保留您的席位。

＊＊＊同好會主題

每次精選酒單，4~5支，( 根據實際庫存狀況及參加人數調整酒單、數量)

精彩一年開出8個主題

1. 味蕾碰撞初體驗：從世界地圖認識葡萄酒

- 攤開葡萄酒世界地圖，人們口中的「舊世界」「新世界」如何塑造現代葡萄酒世界？品

嚐代表性酒款，認識葡萄酒的身世。

《酒單》：

法國｜夏爾多涅 泰耶 聖安妮 無年份香檳

義大利｜維耶蒂 羅埃洛 安聶白酒

西班牙｜瓦洛里亞 極品紅酒

美國｜歐林‧絲葳芙特 神氣活現白酒

澳洲｜馬克威廉 經典1877 希哈卡本內紅酒

2. 紅酒配紅肉：認識五品種，輕鬆買紅酒

- 紅酒到處買得到，瓶子瓶標讓人眼花撩亂，但你知道你只要學五個品種就可以駕馭六成

的市售紅酒嗎？紅酒與紅肉為何總是比較合拍，請來邊吃邊喝找答案。

3. 海洋鮮味與葡萄酒的美麗邂逅

- 地中海的魚鮮、蔬果與橄欖油是風土的印記，與台灣物產也有很多相似之處，白酒其實

是海洋子民更好的佐餐之選，學習白葡萄酒主力品種，找到你心中完美的餐酒組合。

4. 杯中的浪漫小星星：原來氣泡酒故事這麼多！

- 氣泡酒有哪幾種呢？每種不同的氣泡酒又該如何搭配我們的日常餐點呢？來聽聽氣泡酒

的名人軼事，品飲感受它的魅力所在。（氣泡酒款）

5. 眾星雲集的波爾多：法國波爾多葡萄酒巡禮

- 世界上最富盛名的葡萄酒，就在變化多端的波爾多，紅白皆美，並有豐富的歷史增添品

飲趣味。本場使用波爾多葡萄酒公會教材與推薦酒款。（波爾多產區的酒款）

6. 我家也是品酒室：買酒存酒以及實用小物攻略

- 專家買酒心法，教你在茫茫酒海中找到自己所愛；買了酒如何保存？開瓶沒喝完怎麼處

理鄉？好杯子如何讓你一飲如登仙境，還有更多實用秘技將一起分享。

7. 歐洲飲食直搗核心：乳酪、麵包與葡萄酒

- 歐洲人餐桌上的「三位一體」，看起來簡單其實滋味變化無窮！如何品出其中真滋味？

為何葡萄酒與乳酪總是缠綿？請來試試上帝欽點的「天作之合」

8. 洗滌靈魂的聖地牙哥朝聖之路，以及洗滌靈魂的葡萄酒

- 「聖地牙哥朝聖之路」存在千年，今天仍是歐洲旅遊的熱門路線，是「淨化靈魂的旅途

」。這也是一條葡萄酒的壯遊路線。沿路的葡萄酒產區個個精采，鼓勵朝聖者們，也將影

響你對葡萄酒的感受。

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