[食記] 桃園平鎮區。「臻品快炒」鹽酥雞
看板: Taoyuan
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園平鎮區。「臻品快炒」鹽酥雞
時間: Sat Oct 15 23:55:48 2022
餐廳名稱：無店名（開在「臻品快炒」店前）
消費時間：2022年/10月
地址：桃園市平鎮區龍南路266號
電話：03-4505680
營業時間：17:00-02:30
在「成章二街協力雞排」食記裡，有板友提及忠貞國小對
面的臻品雞排。用「臻品雞排」搜尋，竟查無相關資料，幸好
熱心板友給了地址，這才稍有線索。
循址前來，店家開在「臻品快炒」前，一旁放的還是快炒
店的招牌，連價目表上寫的都是「臻品快炒」。忘了抄下板友
說的推薦款，只好隨性而點。
培根串 30元 雞胗 25元 雞屁股 25元
烤甜不辣 20元 雞皮 20元
店家有分油炸和串烤類，但其實串烤也是先炸再烤，差別
在於另有刷醬。
培根串肉片老，蔥段無水分。雞胗、雞屁股和雞皮都偏乾
硬。烤甜不辣似乎沒有炸過，然而燒烤香也不明顯。刷醬滋味
簡單。
塩酥雞 50元 尤魚 50元 杏鮑菇 60元
炸物表現比串烤好上許多，不過請務必現場即食。鹽酥雞
入味不乾柴；魷魚麵衣不嗑嘴，內裡軟嫩；杏鮑菇外皮稍硬，
但內裡彈脆帶汁，許久沒吃到帶汁的杏鮑菇了，只是等外帶回
家約十幾分鐘後，口感和帶汁度便差很多。
後來查看板友推薦品項為雞排、甜不辣（應該是炸的）及
馬鈴薯條，自己竟完全迴避，一時無言以對。
延伸閱讀：
桃園中壢區。成章二街_協力香雞排
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_18.html桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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