[食記] 桃園。胖福早午餐
看板: Taoyuan
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園。胖福早午餐
時間: Tue Nov 8 22:27:37 2022
餐廳名稱：胖福早午餐
消費時間：2022年/11月
地址：桃園市桃園區春日路290號
電話：03-3380931
營業時間：06:00-13:00, 週三公休
有板友分享這家胖福早午餐食記，推文盡是好評，google
評論也不少大讚蛋餅之美味，令人心神嚮往。
這裡的餐點以蛋餅及吐司漢堡為大宗，另有些許素食和台
式早餐。飯糰、滷肉飯、蛋餅、炒麵及鐵板麵等都有板友推薦
，胃容量有限，分次拜訪。
原味蛋餅 35元 特製炒麵 50元
蛋餅為粉漿式，厚實軟彈不油膩，未煎出酥感有些可惜。
蛋香一般，醬料略有黑胡椒醬氣質。
炒麵會在鐵板上炒過，因此鍋氣不錯，麵條不會太軟爛。
肉臊澆頭為瘦絞肉，醬汁鹹度適中，肉臊香一般。炒麵附蛋為
半熟荷包蛋。板友激推的辣椒重辣而少鹹香，一般吃辣程度者
請小心。
特製肉燥飯 50元 泡菜蛋餅 50元
肉臊飯有不少推薦，二訪便做了嚐試。米飯因醬汁澆淋而
偏溼軟，醬汁鹹度溫和，肉臊為前述瘦絞肉。特色處在於有加
酸菜一併滷製，多了些許酸菜香氣。
初訪對蛋餅感想一般，因網路評論決定再試試泡菜蛋餅，
入口後大為改觀。蛋餅本身不變，重點是泡菜爽脆鹹辣，夠味
又過癮。
個人喜好因素，對蛋餅本身不驚豔，但加泡菜後加分不少
。炒麵重點在於經鐵板炒製後的鍋氣，辣椒自己覺得偏重辣度
，嗜辣再嚐試就好。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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