[食記] 桃園中壢區。集善粽子/碗粿
看板: Taoyuan
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園中壢區。集善粽子/碗粿
時間: Thu Nov 10 21:33:41 2022
餐廳名稱：集善粽子/碗粿
消費時間：2022年/11月
地址：桃園市中壢區元化路17號
電話：03-4258138
營業時間：08:30-19:00
之前便有留意到這家集善粽子，後來讀得板友食記，推文
多是推崇，心裡更是好奇。
粽子分了幾種口味，掂掂荷包後先挑兩種嚐試。碗粿也讓
人好奇，決定甜鹹各一。
原味肉粽 35元 五穀素粽 50元
原味肉粽糯米過於軟爛，米香一般，豬肉用的是肉末而南
部粽預期的肉塊。醬汁味道單薄帶點甜，店家會詢問是否灑花
生粉。
本來在店家上方圖片沒看到北部粽，因此隨性點了五穀素
粽。米粒同樣過溼軟，壓根吃不出五穀粽和一般糯米粽的差異
，餡料也沒什麼味道，同樣只能靠醬汁提點。
豬肉碗粿 40元 黑糖碗粿 30元
碗粿比粽子表現稍好些，口感Ｑ彈但米香也是一般。豬肉
碗粿是豬絞肉混入米漿中，因此每口大抵都能吃到豬絞肉的滋
味和口感，絞肉已預調味。
對不嗜甜的我來說，黑糖碗粿反倒是這天最喜歡的。碗粿
口感同前述，黑糖甜度適中並帶香氣，當成甜點吃挺舒服。
以個人喜好而言，無法理解這裡肉粽的厲害處。或許在北
部的店家點南部粽，本身就是種找碴行為。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.230.86 (臺灣) ※ 文章網址 ※ ※ 編輯: larle (36.231.230.86 臺灣), 11/10/2022 21:34:19