[食記] 桃園。十八子烤鴨大王
看板: Taoyuan
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園。十八子烤鴨大王
時間: Tue Nov 22 23:03:03 2022
餐廳名稱：十八子烤鴨大王
消費時間：2022年/11月
地址：桃園市桃園區永安路398號
電話：03-3395745
營業時間：09:30-13:00, 15:00-20:30(假日中間不休息), 週二公休
在真好味烤鴨食記推文接獲十八子烤鴨情報，循址而來發
現是以前曾福記烤鴨原址，連看板都只是塗銷未更改，側招牌
和立牌才有註明「十八子烤鴨」。
這裡品項較簡單，就烤鴨、鴨頭以及高麗菜三款。初訪先
試半鴨兩吃。半鴨價格為三百三十元。
片鴨皮薄，沒什麼存在感。鴨肉紮實不乾，但也沒有肉汁
，調味不明顯。片鴨大小差異甚大，有些大到只適合單吃而不
易夾餅。
麵餅帶油，有嚼勁無麵香，這部份和曾福記烤鴨極相似。
甜麵醬偏重豆瓣味，大蔥無嗆然而份量給得少。
炒鴨架的鴨肉入味且不乾柴，基底醬汁即前述甜麵醬，建
議加辣讓滋味多些層次。
以個人喜好而言，這裡的烤鴨無突出處。手邊尚餘川城烤
鴨及龍潭翔饌烤鴨情報，靜候佳機。
延伸閱讀：
桃園。真好味烤鴨莊
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_39.html桃園八德區。曾福記烤鴨大王
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_25.html桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.229.172 (臺灣) ※ 文章網址 ※ ※ 編輯: larle (36.231.229.172 臺灣), 11/22/2022 23:03:23
→
leschen :
鴨架我都炒大辣加一份或二份高麗菜，有肉又有菜，了不起
11/23 00:29
→
leschen :
再煮個湯就解決一餐
11/23 00:29
→
larle :
感覺吃起來很過癮!
11/23 00:34
推
kylin936 :
半鴨好像是桃園最便宜的(?)
11/23 04:16
推
changchichun :
我個人很喜歡這一間
相對便宜實惠
11/23 09:46
→
larle :
如果桃園各區都算的話
推
pyon :
推薦“吃烤鴨”，這是店名
11/25 21:02
→
larle :
吃烤鴨有吃過了^^
11/25 23:55
→
wsadwsad :
最近烤鴨都漲到不像話了
11/26 00:34