[請問] 什麼魚水煮比較好吃？

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作者: jokerming847 (娜塔亞的非難)

標題: [請問] 什麼魚水煮比較好吃？

時間: Thu May 20 23:13:34 2021

如題

突然很想吃魚，但沒有能煎炒的設備，目前只能水煮，想問有什麼魚水煮比較好吃？

晚點去家樂福便利購買回來煮

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→ karno : 鱸魚石斑 05/20 23:30

推 TaiwanFight : 快沒了的白鯧 05/20 23:39

→ robrob99 : 吻仔魚台灣鯛魚片虱目魚肚湯 05/20 23:43

推 xrade0731 : 買現成的醬料加包下去什麼口味都做的出來 05/20 23:49

→ jokerming847 : 還要另外買調味包喔我想說單純加鹽沾胡椒而已 05/20 23:50

→ robrob99 : 基本的薑酒要有吧然後就是看一般魚湯和火鍋用哪些魚 05/21 00:00

推 QQ101 : 紅目鰱不過應該魚市場才有 05/21 00:16

→ jokerming847 : 魚都沒了剩吳郭魚跟旗魚片我選旗魚片 05/21 00:26

推 azdy : https://bit.ly/3ytXuHA

（誤） 05/21 00:34

→ mono5566 : 用蒸的比目魚、鱈魚、油魚(這個先不要)、鱸魚加上 05/21 08:37

→ mono5566 : 樹子(罐頭)、薑絲就可以了 05/21 08:38

推 lolipopo : 海鱸魚 05/21 08:48

推 xrade0731 : 你要煮魚湯也是要有其他配料啊 05/21 09:26

→ xrade0731 : 反正現在太多現成醬料了你要直接變出紅燒魚都很簡單 05/21 09:27

推 guineacow : 你的水煮是哪種水煮?

[水煮魚]一般是用草魚鯉魚鯰魚 05/21 10:56

→ guineacow : 我討厭吐刺所以更喜歡鯰魚

就是azdy連結的那種煮法 05/21 10:57

→ jokerming847 : 水煮就丟到水裡煮阿 05/21 11:17

→ jokerming847 : 昨天吃旗魚片煮太久有點硬但吃起來還行 05/21 11:18

→ jokerming847 : 中國的水煮魚是菜名跟水煮沒關係 05/21 11:19

→ jokerming847 : 我說的水煮就字面意義上的 05/21 11:19

→ MELOEX : 原po不是要煮湯只是要水煮雞胸肉的水煮阿 05/21 12:08

推 guineacow : 嚴格來說，[水煮]本身指代那一鍋紅湯

放[魚]是近代才 05/21 15:25

→ guineacow : 出現的食材

水煮肉/腰子/內臟比魚更常見 05/21 15:26

→ guineacow : 你要的應該是汆燙或煲湯

anyway那鍋紅的真的比較好吃 05/21 15:27

→ guineacow : https://www.zhihu.com/question/264205649

第一個 05/21 15:29

→ TaiwanFight : 水煮不可能什麼料都不加

跟煮水餃一樣吧 05/21 15:34

→ jokerming847 : 我昨天只有加米酒跟鹽巴撈起來沾醬沾胡椒吃 05/21 15:58

→ jokerming847 : 看樓上說要薑跟米酒賣場的薑一次一大包沒有賣一根 05/21 15:59

→ jokerming847 : 的我就只有買米酒 05/21 15:59

推 MiLUu : 章魚 05/21 19:50

→ jokerming847 : 學韓國人生吃章魚XD 05/21 21:27

→ jokerming847 : 今天買了鮪魚跟冷凍扁鱈 05/22 18:48

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