[請問] 如何判斷烏香芒果的熟成度
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作者: yawn238 (文)
標題: [請問] 如何判斷烏香芒果的熟成度
時間: Mon Jun 14 08:49:23 2021
烏香芒果成熟時真的很好吃，但是因為成熟後表其不會變色，所以難以判斷成熟度。
詢問攤商或農民最常得到的答案是：回家放幾天，摸起來有點軟就可以了。
依照三年累積經驗，這種模糊的判斷標準成功率不高，常常吃到未成熟的狀態，
或者是因為放較久出現黑斑局部腐爛和表面鮮綠且不軟而內部出現腐壞的現象。
Google結果也找不到可正確判斷成熟度的答案，甚至有些網頁直寫難以判斷。
請問是否有較好的方法可以判斷烏香芒果的熟成度?
另外，之前也嘗試過自然催熟的方法。用一根熟香蕉和四五顆左右的烏香芒果放紙袋，
但香蕉都烏黑了，烏香芒果還是沒成熟。
想說是否因為紙袋不夠密封，後再測次塑膠密封袋，一樣效果不彰。
請問是否有成功率較高的自然催熟方法?
懇請各位經驗人士給予方法，今年真的好想成功地讓每個入口的烏香芒果都是成熟的。
謝謝~
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推
q347 :
等等
是要跟蘋果一起放吧
怎麼是香蕉??
06/14 09:03
推
yuasa849 :
時不時就要捏看看確認，一天的變化就很大。除此之外好像
06/14 09:50
→
yuasa849 :
也別無他法。成熟的感覺龍眼味好像較降低。
06/14 09:53
→
yawn238 :
Google"水果催熟"，前幾篇寫說香蕉和蘋果都可以。
06/14 10:57
→
yawn238 :
因香蕉取得較容易且較便宜，所以使用香蕉催熟。
06/14 10:58
推
Desirefly :
放常溫不要密封或冰箱，蒂頭周圍變軟就可以了
06/14 19:30