[請問] 鮮乳比保久乳香醇？
看板: ask
作者: tubjiksl (大頭)
標題: [請問] 鮮乳比保久乳香醇？
時間: Wed Jun 23 12:42:14 2021
最近因疫情家裡換喝保久乳，買之前查了資料，保久乳是更高溫殺菌，照理講其中的梅納
反應更完整，爬文是說經過梅納反應會更香濃，可是我喝起來感覺卻不是，有人知道原因
嗎？還是因為我買的鮮乳是福樂鈣多多，家裡只剩這罐沒其他能比較，保久乳是westgold
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bailan :
福樂鈣多多又不是鮮乳，他名稱就叫牛乳了，然後看一下成分
06/23 12:48
推
monkeywife :
你舉的例子也不是鮮乳啊XD
06/23 12:53
推
shengder :
鈣多多不是鮮乳，而且外國保久乳喝過幾種都覺得比國產淡
06/23 12:55
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tubjiksl :
所以鈣多多是因為調味乳的關係才香濃嗎？
06/23 13:05
推
ltytw :
喝起來濃不濃郁跟牛奶脂肪含量比較相關吧?
06/23 13:22
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taiwanalien :
農場第一手牛奶喝起來非常淡的
06/23 14:07
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taiwanalien :
坊間牛乳100%會加一些五四三，誠實的會說自己加奶油
06/23 14:08
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taiwanalien :
喝起來愈濃純香的，愈不純
06/23 14:08
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w4 :
你看過鈣多多的成份表嗎？
06/23 14:21
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bailan :
未調整的生乳味道跟牛隻品種也有關，並不是都非常淡啊
06/23 17:41
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tubjiksl :
鈣多多是低脂，成份有鮮乳，應該就是加鈣調味乳吧
06/24 09:17
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tubjiksl :
的確還有加乳脂跟其他一些。
06/24 09:19
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YuuumaTV :
鈣多多算調味乳~
06/24 14:04