[請問] 果糖的疑問?
看板: ask
作者: higger (朝鄉而行2022)
標題: [請問] 果糖的疑問?
時間: Sun Oct 17 11:30:54 2021
網上說果糖"只"能由肝臟分解
所以像豐年果糖這種產品並不是好的甜度來源
其唯一的優點只是透明且加量少即可到達一定甜度
這段有錯嗎?
還是說肝臟分解就肝臟~
對肝臟正常的人來說都沒差?
另外~
如果把砂糖不停加熱提煉~更菁華~
這種糖叫什麼名字?
為什麼我加砂糖~就不能一二滴抵五顆方糖的量?
謝謝
--
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推
ltytw :
砂糖越精煉
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ltytw :
沒有顏色
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occopy :
原文提到果糖經肝臟代謝,會增加肝醣原/三酸甘油酯
10/17 12:36
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occopy :
的合成,如果長期大量攝取果糖,可能會造脂肪肝疾病發生
10/17 12:37
→
occopy :
即便是正常人的肝臟,也盡量避免果糖過量食用.
10/17 12:42
推
Xa73 :
砂糖頂多提煉純度或是食品加工
10/17 17:52
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higger :
那市面上的飲料所加的糖~應該不會是砂糖吧?應該是高濃度的
10/17 17:57
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higger :
果糖糖漿?而且加什麼糖也不用標示~標示只要寫糖就好
10/17 17:57
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higger :
為什麼政府不規定糖的種類~如果果糖真的較不好的話?
10/17 17:59
推
Xa73 :
砂糖是很貴的，最便宜的糖是HFCS
10/17 17:59
推
Xa73 :
又不是致癌物，也不是吃幾年就一定致病的東西，對攝食不足
10/17 18:09
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Xa73 :
的人糖也是有效的熱量。你希望叫委員提案面對食品財團自砸腳
10/17 18:09
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Xa73 :
嗎？
10/17 18:09
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higger :
有些小孩可能從小到大都是喝飲料長大的...而且科學上應該
10/17 18:59
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higger :
也有把果糖先分解成葡萄糖的技術吧?或許沒有吧
10/17 19:00
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higger :
估一下HFCS後發現誤會了~食品業反而是把玉米水解成葡萄糖
10/17 19:16
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higger :
轉化成果糖~因為果糖更甜~而不是選擇加多一點的不甜葡糖
10/17 19:17
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higger :
反正人體有肝臟去分解....
10/17 19:18
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HuaLan :
不能說果糖不太好就禁止
會禁的基本就是明顯對身體有危害
10/18 06:47
→
HuaLan :
像是前幾年禁掉的氫化植物油（乳瑪琳）因為有大量反式脂肪
10/18 06:47
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HuaLan :
非常容易誘發癌症所以才禁止使用了
10/18 06:48
→
HuaLan :
不然炸的東西也都不健康
難道就得禁止掉炸物嗎
10/18 06:48
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HuaLan :
做消費者也要盡點責任去搞懂吃進去是什麼並控制攝取量
10/18 06:49
→
HuaLan :
更正
反式脂肪主要誘發心血管疾病
10/18 06:51
推
Xa73 :
margarine
(o)
乳瑪琳(x)
10/18 16:40
推
KKyosuke :
乳瑪琳沒有被禁啊