[美食] "臭"名遠播的台南-豪記臭豆腐

美食地點：台南-Tomato義式餐廳

心情分享：

遠近馳名的豪記臭豆腐，終於在年初的時候在台南市新開幕了。

無論是外帶或內用在假日的時候都擠滿了人潮！

一樓牆上敘述著臭豆腐的由來，讓坐在用餐的人們不經意的讀了起來。

也讓餐廳內的古早味更加濃郁...

在內用單上就會發現原來臭豆腐可以變化那麼多種類型的菜式！

店內最有名的餐點不外乎"酥炸臭豆腐"與"麻辣清蒸臭豆腐"。

在這裡雖然能吃到將臭豆腐發揮的淋漓盡致手藝，但價格上可不親民了。

或許是把原本由街邊都可以吃的到的臭豆腐轉變為餐廳化經營原因吧！

一樓用餐區，感覺還蠻復古的...

~麻辣清蒸臭豆腐~

臭豆腐吸收了麻辣的湯汁，變成又麻又辣但又不會死鹹的好味道。

魯的真的很通透，喜歡吃辣的朋友不妨試試！.

滿意度：★★★★☆

~七分(熟)臭豆腐-(酥炸類)~

外酥內軟的口感還真的是沒話說。果然是店內的招牌....

並且分三分、五分、七分及，炭燒四種脆度！可自行選擇喔...

滿意度：★★★★☆

~小籠湯包~

這是唯一令LaLa感到失望的一道菜。咬第一口就知道是地雷了！

外皮不但厚且內餡少，也沒有小籠包在口中爆漿(湯汁)的感覺。

感覺還是乖乖的吃臭豆腐就好了。這真的需要改進改進了.....

滿意度：★☆☆☆☆

外帶區，假日可不是那麼少人....

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/cartilage461/28079463

相簿網址：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=cartilage461&book=7

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